Real-time houdbaarheidsdatum korting app
De app ‘Zéro Gâchis’ geeft korting op voedsel dat tegen de houdbaarheidsdatum aan zit. Consumenten kunnen real-time zien wanneer er korting op artikelen gegeven wordt in de winkels die meedoen.
De app ‘Zéro Gâchis’ geeft korting op voedsel dat tegen de houdbaarheidsdatum aan zit. Consumenten kunnen real-time zien wanneer er korting op artikelen gegeven wordt in de winkels die meedoen.
Het merk Laura Ashley stond vorige eeuw bekend om haar bloemendessins. In april heeft het merk een hotel van 49 kamers gekocht in Hertfordshire (Groot-Brittannië). Volgend jaar verwacht Laura Ashley een getaway experience te openen, met de bekende dessins in alle ruimtes.
De Funston Fire Pit & Ice Chest is ontworpen door Shift Space Design. In het slimme ontwerp is een vuurkorf en ijskoeler gecombineerd, waardoor het overdag en ’s avonds functioneel is op het terras.
Na de Aperol Spritz is de zomerse Spritz met Limoncello een aanrader. De felle gele kleur van een Limoncello Spritz past goed bij het kleurrijke modebeeld van dit jaar. Probeer het recept met de authentieke Pallini van biologisch geteelde, handgeplukte citroenen. Maak een Pallini Limoncello Spritz door 5 cl limoncello te mixen met 3 cl Prosecco en 2 cl bruisend water.
Met de PLingh app voor de smartphone kun je drankjes en eten bestellen in verschillende horecagelegenheden. Je scant de unieke code die op de tafel ligt, vult je telefoonnummer in en plaatst de bestelling. De app is gratis te downloaden en koppelt de bestelling aan het kassasysteem.
Bier en ijs was altijd al een lekkere combinatie, daarom bedacht Brewer’s Cow om bier in hun ijsmachine te mixen. Dit is al het 4e alcoholische ijsje dat ze uitbrengen, allemaal 100 procent natuurlijk gemaakt.
Antwerpen heeft binnenkort de Badboot. Een nieuw openluchtzwembad drijvend in het Kattendijkdok. De boot wordt gevuld met water en is wel 120 meter lang. Naast een zwembad is er ook een restaurant, feestzalen, een loungebar en een zonneterras. Het doel is dat de Badboot in augustus klaar is en er ook in de winter activiteiten zijn.
Een eenvoudige koffiemachine die gebouwd is in een IKEA kast. Na het sturen van een SMS-bericht met ‘koffie’ of ‘latte’ maakt de Textspresso een lekker bakje koffie voor je. Binnenkort wordt de machine ook voorzien van een printer met eetbare inkt, zodat je ook schuim op je koffie krijgt.
Gastronomixs is de nieuwe ideeëngenerator en culinaire database voor chefs en foodprofessionals die zich willen laten inspireren. Op basis van in te voeren ingrediënten (componenten) genereert de website recepten, smaakcombinaties, variatietips en creatiemethodes.
De Foodiebag moet ervoor zorgen dat er in restaurants minder eten wordt weggegooid. Het is bedacht door het duurzame productielabel VerdraaidGoed!. De Foodiebag wordt vergezeld met een speciale lepel. Ligt deze lepel na het eten op het bord, dan weet de bediening dat de gast een Foodiebag mee wil nemen.
Update: de Foodiebag heeft de Karel de Vos award gewonnen tijdens de Horecava Innovation Award 2013
Update: Het is mogelijk om de Foodiebag te sponsoren http://www.oneplanetcrowd.nl/project/foodiebag
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De app ‘Zéro Gâchis’ geeft korting op voedsel dat tegen de houdbaarheidsdatum aan zit. Consumenten kunnen real-time zien wanneer er korting op artikelen gegeven wordt in de winkels die meedoen.
Het merk Laura Ashley stond vorige eeuw bekend om haar bloemendessins. In april heeft het merk een hotel van 49 kamers gekocht in Hertfordshire (Groot-Brittannië). Volgend jaar verwacht Laura Ashley een getaway experience te openen, met de bekende dessins in alle ruimtes.
De Funston Fire Pit & Ice Chest is ontworpen door Shift Space Design. In het slimme ontwerp is een vuurkorf en ijskoeler gecombineerd, waardoor het overdag en ’s avonds functioneel is op het terras.
Na de Aperol Spritz is de zomerse Spritz met Limoncello een aanrader. De felle gele kleur van een Limoncello Spritz past goed bij het kleurrijke modebeeld van dit jaar. Probeer het recept met de authentieke Pallini van biologisch geteelde, handgeplukte citroenen. Maak een Pallini Limoncello Spritz door 5 cl limoncello te mixen met 3 cl Prosecco en 2 cl bruisend water.
Met de PLingh app voor de smartphone kun je drankjes en eten bestellen in verschillende horecagelegenheden. Je scant de unieke code die op de tafel ligt, vult je telefoonnummer in en plaatst de bestelling. De app is gratis te downloaden en koppelt de bestelling aan het kassasysteem.
Bier en ijs was altijd al een lekkere combinatie, daarom bedacht Brewer’s Cow om bier in hun ijsmachine te mixen. Dit is al het 4e alcoholische ijsje dat ze uitbrengen, allemaal 100 procent natuurlijk gemaakt.
Antwerpen heeft binnenkort de Badboot. Een nieuw openluchtzwembad drijvend in het Kattendijkdok. De boot wordt gevuld met water en is wel 120 meter lang. Naast een zwembad is er ook een restaurant, feestzalen, een loungebar en een zonneterras. Het doel is dat de Badboot in augustus klaar is en er ook in de winter activiteiten zijn.
Een eenvoudige koffiemachine die gebouwd is in een IKEA kast. Na het sturen van een SMS-bericht met ‘koffie’ of ‘latte’ maakt de Textspresso een lekker bakje koffie voor je. Binnenkort wordt de machine ook voorzien van een printer met eetbare inkt, zodat je ook schuim op je koffie krijgt.
Gastronomixs is de nieuwe ideeëngenerator en culinaire database voor chefs en foodprofessionals die zich willen laten inspireren. Op basis van in te voeren ingrediënten (componenten) genereert de website recepten, smaakcombinaties, variatietips en creatiemethodes.
De Foodiebag moet ervoor zorgen dat er in restaurants minder eten wordt weggegooid. Het is bedacht door het duurzame productielabel VerdraaidGoed!. De Foodiebag wordt vergezeld met een speciale lepel. Ligt deze lepel na het eten op het bord, dan weet de bediening dat de gast een Foodiebag mee wil nemen.
Update: de Foodiebag heeft de Karel de Vos award gewonnen tijdens de Horecava Innovation Award 2013
Update: Het is mogelijk om de Foodiebag te sponsoren http://www.oneplanetcrowd.nl/project/foodiebag
Bezoek horecatrends op
