Bij restaurant Chew Chew in Sydney, Australie, zijn alleen honden toegestaan. Baasjes mogen wel mee naar binnen, maar kunnen er niets eten. Op het menu staat o.a. cappuccino van geitenmelk met lever-sprinkles. Het restaurant is opgericht door Naoko Okamoto, een voedingsdeskundige voor dieren.
In New York opent restaurant Bell Book & Candle waar alle groenten op het dak worden gekweekt. Zonder gebruik van aarde met unieke watersystemen kunnen alle groenten groeien. Door het speciale water systeem groeit de groente sneller dan normaal.
Voor het ” Summer street festival” in New York zijn afgelopen weekend 3 containers omgetoverd tot mini zwembaden.
In Frankrijk kan je rustig met de kinderen uit eten. Les 400 Coups is een kindvriendelijk restaurant waar van alles wordt gedaan om de kinderen bezig te houden. Daarnaast eten de kinderen geen fastfood maar gewoon kleinere porties van de gerechten voor volwassenen.
Voor wie nooit meer met natte schoenen op een festival wil rondlopen zijn er nu Shuellas. Deze covers passen over elke schoen, laars of pump, en passen makkelijk in iedere handtas.
In Frankrijk is een nieuwe keten met gezond fastfood geopend. Het assortiment is samengesteld in samenwerking met een diëtist en bestaat o.a. uit fruit- en groentesappen, salades, soepen en vers fruit.
In Toronto is een project gestart om te voorkomen dat lokaal groeiend fruit niet vergaat. Vrijwilligers plukken fruit bij mensen in de tuin die dat zelf niet willen doen. Op deze manier gaat er niks verloren. Een derde van het geplukte fruit is voor de eigenaar, een derde gaat naar de vrijwilligers en een derde gaat naar goede doelen in de omgeving.
De afstand die voedsel aflegt voordat het op uw bord belandt is vaak erg groot. Dit terwijl er bijna altijd zoveel lokale voorzieningen zijn. De “Healthy Town campagne” wijst mensen hierop, door in steden een festival te organiseren. Op dit festival wordt een maaltijd bereid voor alle bezoekers met uitsluitend lokale producten.
Met de towcaddy kunt u milieubewust gaan golfen. De towcaddy heeft extra grote wielen en is er speciaal voor gemaakt om achter de fiets te hangen. Dus niet met de auto maar met de fiets naar de golfclub.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bij restaurant Chew Chew in Sydney, Australie, zijn alleen honden toegestaan. Baasjes mogen wel mee naar binnen, maar kunnen er niets eten. Op het menu staat o.a. cappuccino van geitenmelk met lever-sprinkles. Het restaurant is opgericht door Naoko Okamoto, een voedingsdeskundige voor dieren.
In New York opent restaurant Bell Book & Candle waar alle groenten op het dak worden gekweekt. Zonder gebruik van aarde met unieke watersystemen kunnen alle groenten groeien. Door het speciale water systeem groeit de groente sneller dan normaal.
Voor het ” Summer street festival” in New York zijn afgelopen weekend 3 containers omgetoverd tot mini zwembaden.
In Frankrijk kan je rustig met de kinderen uit eten. Les 400 Coups is een kindvriendelijk restaurant waar van alles wordt gedaan om de kinderen bezig te houden. Daarnaast eten de kinderen geen fastfood maar gewoon kleinere porties van de gerechten voor volwassenen.
Voor wie nooit meer met natte schoenen op een festival wil rondlopen zijn er nu Shuellas. Deze covers passen over elke schoen, laars of pump, en passen makkelijk in iedere handtas.
In Frankrijk is een nieuwe keten met gezond fastfood geopend. Het assortiment is samengesteld in samenwerking met een diëtist en bestaat o.a. uit fruit- en groentesappen, salades, soepen en vers fruit.
In Toronto is een project gestart om te voorkomen dat lokaal groeiend fruit niet vergaat. Vrijwilligers plukken fruit bij mensen in de tuin die dat zelf niet willen doen. Op deze manier gaat er niks verloren. Een derde van het geplukte fruit is voor de eigenaar, een derde gaat naar de vrijwilligers en een derde gaat naar goede doelen in de omgeving.
De afstand die voedsel aflegt voordat het op uw bord belandt is vaak erg groot. Dit terwijl er bijna altijd zoveel lokale voorzieningen zijn. De “Healthy Town campagne” wijst mensen hierop, door in steden een festival te organiseren. Op dit festival wordt een maaltijd bereid voor alle bezoekers met uitsluitend lokale producten.
Met de towcaddy kunt u milieubewust gaan golfen. De towcaddy heeft extra grote wielen en is er speciaal voor gemaakt om achter de fiets te hangen. Dus niet met de auto maar met de fiets naar de golfclub.
Bezoek horecatrends op
