Bij restaurant Marlow & Sons in New York kunnen gasten tassen, portemonnees en kledingstukken kopen van de dieren die ze zojuist gegeten hebben. Dus tassen van runderleer en kledingstukken van wol en konijnenvacht.
Dankzij een London Design wedstrijd kunnen stadsbezoekers nu slapen op het dak van de Southbank Centre. De gasten kunnen slapen in een tijdelijk appartement met een slaapkamer. Het winnende design is van David Kohn Architects.
Topkok Marco Westmaas heeft een nieuw, bijzonder product ontdekt in het buitenland. De kok die regelmatig in het buitenland op zoek is naar nieuwe producten en ingrediënten heeft in Azië een zwarte kip ontdekt. De kip heeft een medicinale werking.
Ooit wel eens afgevraagd waarom fast-food concerns er toch altijd met hun misleidende foto’s wegkomen? Op mediadumb hebben ze een verzameling gemaakt van advertentie foto’s en real-life shots, erg amuserend en lachwekkend.
Speciaal voor valentijnsdag lanceert de Britse supermarktketen Sainsbury’s de hartvormige komkommer.
Bij binnenkomst in de Stadsschouwburg krijgen bezoekers een sleutelhanger met RFID chip die wordt gekoppeld aan je Facebook- account. Op verschillende plekken in de Schouwburg staan SowiSocial-punten waar de mensen hun sleutelhanger voor kunnen houden. Dan wordt je Facebook meteen geüpdate.
Een bijzondere internationale wedstrijd leverde een opmerkelijk idee op. Om het Noorse dorp Åndalsnes toeristisch aantrekkelijker te maken, kwam het Zweedse architectenbureau Jägnefält Milton met een idee om toeristische gebouwen als hotelkamers over de bestaande spoorlijn te laten rijden. De kamers blijven ook drijven en zijn stapelbaar.
Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
Via de site Digibiertje kunnen (potentiële) gasten online een biercode bestellen en deze in de kroeg laten zien. Ze krijgen dan hun tweede biertje gratis. Er moet wel een minimumaantal deelnemers gehaald worden voor de actie.
De Antwerpse Erfgoedbibliotheek heeft een handgeschreven kookboek uit de 17e eeuw op haar website gezet. Het betreft een cadeau van de vriendenvereniging van de Antwerpse Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, dat gedigitaliseerd is.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bij restaurant Marlow & Sons in New York kunnen gasten tassen, portemonnees en kledingstukken kopen van de dieren die ze zojuist gegeten hebben. Dus tassen van runderleer en kledingstukken van wol en konijnenvacht.
Dankzij een London Design wedstrijd kunnen stadsbezoekers nu slapen op het dak van de Southbank Centre. De gasten kunnen slapen in een tijdelijk appartement met een slaapkamer. Het winnende design is van David Kohn Architects.
Topkok Marco Westmaas heeft een nieuw, bijzonder product ontdekt in het buitenland. De kok die regelmatig in het buitenland op zoek is naar nieuwe producten en ingrediënten heeft in Azië een zwarte kip ontdekt. De kip heeft een medicinale werking.
Ooit wel eens afgevraagd waarom fast-food concerns er toch altijd met hun misleidende foto’s wegkomen? Op mediadumb hebben ze een verzameling gemaakt van advertentie foto’s en real-life shots, erg amuserend en lachwekkend.
Speciaal voor valentijnsdag lanceert de Britse supermarktketen Sainsbury’s de hartvormige komkommer.
Bij binnenkomst in de Stadsschouwburg krijgen bezoekers een sleutelhanger met RFID chip die wordt gekoppeld aan je Facebook- account. Op verschillende plekken in de Schouwburg staan SowiSocial-punten waar de mensen hun sleutelhanger voor kunnen houden. Dan wordt je Facebook meteen geüpdate.
Een bijzondere internationale wedstrijd leverde een opmerkelijk idee op. Om het Noorse dorp Åndalsnes toeristisch aantrekkelijker te maken, kwam het Zweedse architectenbureau Jägnefält Milton met een idee om toeristische gebouwen als hotelkamers over de bestaande spoorlijn te laten rijden. De kamers blijven ook drijven en zijn stapelbaar.
Dit is een 9 maanden project in New York waarbij een restaurant wordt gemaakt voor en door mensen (crowdfunded en crowsourced). Elke maand heeft een nieuwe groep mensen het voor het zeggen en zal uiteindelijk na 9 maanden worden afgebroken omdat het gebouw op de slooplijst staat.
Via de site Digibiertje kunnen (potentiële) gasten online een biercode bestellen en deze in de kroeg laten zien. Ze krijgen dan hun tweede biertje gratis. Er moet wel een minimumaantal deelnemers gehaald worden voor de actie.
De Antwerpse Erfgoedbibliotheek heeft een handgeschreven kookboek uit de 17e eeuw op haar website gezet. Het betreft een cadeau van de vriendenvereniging van de Antwerpse Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience, dat gedigitaliseerd is.
Bezoek horecatrends op
