Als thuis koken er bij inschiet, de pizzeria op de hoek begint te vervelen en je liever versgemaakt, gezond eten laat thuisbezorgen dan is het tijd voor Gobble. Deze website brengt lokale restaurants in beeld en voorziet in een gezonde verzameling buurtkoks. De kosten voor een maaltijd zijn standaard 10 dollar voor een authentieke maaltijd. Voorlopig alleen voor inwoners van San Francisco.
Slapen in een hut of caravan in een hotel in Berlijn. Alleen de speelruimte van de camping ontbreekt. Voor de echte kampeerders? Of degene die de luxe van het hotel niet willen missen? Ultieme vorm van glamping?
Chocola in een spuitje – organic, fair trade en creative. Bedacht door chocolademaker Zotter uit Oostenrijk. In verschillende smaken verkrijgbaar.
Guerrilla stunt van Honest Tea. Ze gingen op zoek naar de meest “eerlijke” stad van Amerika. Bekijk het filmpje om te zien hoe ze het deden en het effect van de actie.
De BabyNes van Nestlé werkt met cupjes babyvoeding, het apparaat maakt een fles warme babymelk in een minuut. Het is dus niet meer nodig om te stoeien met verhoudingen van melkpoeder en water. De cupjes passen niet in een bestaande machine dus er moet een speciaal apparaat bij worden aangeschaft. Handig voor wegrestaurants?
Aude-vin heeft een nieuw wijnproduct uitgebracht, twee dranken onder de gezamenlijke naam “Night Party”. Night Party komt als “Pasonate Peach” en “Smooth Grapefruit” op de markt. De dranken zijn vervaardigd van druivenrassen als Viognier, Syrah en Grenache en worden met natuurlijk grapefruit en perzik aroma gesmaakt. Er zijn geen andere stoffen aan de dranken toegevoegd. Het alcohol percentage ligt tussen de 11 en 12%.
Het Nederlandse bedrijf PB International heeft een nieuw systeem ontworpen om legionella tegen te gaan. De voorgaande systemen hadden hoge onderhoudskosten doordat het filter vaak vervangen moesten worden. Deze douchekop spoelt zichzelf waardoor er een 25x langere levensduur ontstaat omdat het filter niet verstopt raakt.
Rollende Keukens is het concept waarbij de muziek, het eten en de drank verzorgd worden vanuit mobiele keukens en vindt plaats in Cultuurpark Westergasfabriek van 2 tot en met 5 juni. Van culinaire vreettent tot excentrieke pizzabakker of een barbecue camper, het is er allemaal. Toegang is gratis.
Studenten van de Hogeschool van Amsterdam hebben de boterhamvis ontwikkeld als tegenhanger van de boterhamworst en hebben hiermee de Bachelors Award van het Voedingscentrum gewonnen. De boterhamvis zijn dunne plakjes witvis voor op je brood. Het is bovendien heel gezond door de goede vetten. Daarnaast hoeft het niet duur te zijn waardoor het wellicht aanslaat bij een breed publiek.
In België zijn verschillende boerenbedrijven waar mensen zelf hun groenten en fruit kunnen gaan oogsten. Het is goedkoop, supervers en mensen weten meteen waar het product vandaan komt. Voor kinderen is het een heel geschikt uitstapje. Ook in Nederland is dit vaak mogelijk, de Belgen hebben nu een kalender gepubliceerd waarop staat bij welke bedrijven dit mogelijk is en wanneer welk soort fruit of groenten kan worden geplukt.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Als thuis koken er bij inschiet, de pizzeria op de hoek begint te vervelen en je liever versgemaakt, gezond eten laat thuisbezorgen dan is het tijd voor Gobble. Deze website brengt lokale restaurants in beeld en voorziet in een gezonde verzameling buurtkoks. De kosten voor een maaltijd zijn standaard 10 dollar voor een authentieke maaltijd. Voorlopig alleen voor inwoners van San Francisco.
Slapen in een hut of caravan in een hotel in Berlijn. Alleen de speelruimte van de camping ontbreekt. Voor de echte kampeerders? Of degene die de luxe van het hotel niet willen missen? Ultieme vorm van glamping?
Chocola in een spuitje – organic, fair trade en creative. Bedacht door chocolademaker Zotter uit Oostenrijk. In verschillende smaken verkrijgbaar.
Guerrilla stunt van Honest Tea. Ze gingen op zoek naar de meest “eerlijke” stad van Amerika. Bekijk het filmpje om te zien hoe ze het deden en het effect van de actie.
De BabyNes van Nestlé werkt met cupjes babyvoeding, het apparaat maakt een fles warme babymelk in een minuut. Het is dus niet meer nodig om te stoeien met verhoudingen van melkpoeder en water. De cupjes passen niet in een bestaande machine dus er moet een speciaal apparaat bij worden aangeschaft. Handig voor wegrestaurants?
Aude-vin heeft een nieuw wijnproduct uitgebracht, twee dranken onder de gezamenlijke naam “Night Party”. Night Party komt als “Pasonate Peach” en “Smooth Grapefruit” op de markt. De dranken zijn vervaardigd van druivenrassen als Viognier, Syrah en Grenache en worden met natuurlijk grapefruit en perzik aroma gesmaakt. Er zijn geen andere stoffen aan de dranken toegevoegd. Het alcohol percentage ligt tussen de 11 en 12%.
Het Nederlandse bedrijf PB International heeft een nieuw systeem ontworpen om legionella tegen te gaan. De voorgaande systemen hadden hoge onderhoudskosten doordat het filter vaak vervangen moesten worden. Deze douchekop spoelt zichzelf waardoor er een 25x langere levensduur ontstaat omdat het filter niet verstopt raakt.
Rollende Keukens is het concept waarbij de muziek, het eten en de drank verzorgd worden vanuit mobiele keukens en vindt plaats in Cultuurpark Westergasfabriek van 2 tot en met 5 juni. Van culinaire vreettent tot excentrieke pizzabakker of een barbecue camper, het is er allemaal. Toegang is gratis.
Studenten van de Hogeschool van Amsterdam hebben de boterhamvis ontwikkeld als tegenhanger van de boterhamworst en hebben hiermee de Bachelors Award van het Voedingscentrum gewonnen. De boterhamvis zijn dunne plakjes witvis voor op je brood. Het is bovendien heel gezond door de goede vetten. Daarnaast hoeft het niet duur te zijn waardoor het wellicht aanslaat bij een breed publiek.
In België zijn verschillende boerenbedrijven waar mensen zelf hun groenten en fruit kunnen gaan oogsten. Het is goedkoop, supervers en mensen weten meteen waar het product vandaan komt. Voor kinderen is het een heel geschikt uitstapje. Ook in Nederland is dit vaak mogelijk, de Belgen hebben nu een kalender gepubliceerd waarop staat bij welke bedrijven dit mogelijk is en wanneer welk soort fruit of groenten kan worden geplukt.
Bezoek horecatrends op
