Een grote mond maar pijn in de kaken na het eten van een hamburger? Twee studenten van de Miami Add School in Berlijn hebben een app ontwikkeld die met behulp van een webcam de ideale hamburger voor je uitzoekt. Als bonus selecteert McDonalds iedere week een willekeurige burger die opgehaald kan worden door de mensen met die ideale mondgrootte hebben.
Een paar jaar geleden hebben wij aangegeven dat de groep van Bocuse restaurants ook een moderne variant van een fastfood wilde ontwikkelen. De video geeft een mooi beeld over wat zij verstaan onder fastfood.
Voor diegenen die deze zomer New York bezoeken en niet met een aantal extra kilo’s terug willen komen is er Energy Kitchen. Het restaurant serveert calorie-arm eten en gezonde hamburgers. Daarnaast zijn het voorvechters voor een gezonde levensstijl.
De Culinaire Werkplaats is naast diverse eetconcepten vooral bekend van hun fruit- en groentepapier. Het restaurant is opgericht door Marjolein Wintjes en chefkok Eric Meuring en richt zich op een mix van eten, design en kunst. De uitgebreide lijn van eetbaar papier is zelfgemaakt en gebruiken ze zowel voor gerechten als conceptuele kunst. Tijdens de vijf gangen in het restaurant wordt er steeds een van de smakelijke papieren uitgelicht.
Wintjes en Meuring gebruiken hun eetbare papier ook in andere projecten. Door er kleding en accessoires mee te maken stimuleren ze het idee van duurzame mode.
Met de Press Art citroenpers is het mogelijk om op een handige manier één schijfje citroen uit te persen. Naast een hogere opbrengst is het citroensap gemakkelijker te doseren. Bovendien kan de pers gepersonaliseerd worden met een bedrijfslogo.
Een Japanse ontwerper (Terada Naoki) heeft bierviltjes ontworpen die een verhaal rond het glas laten ontstaan door ze om te vouwen. Er zijn drie verschillende viltjes die verschillende omgevingen uitbeelden, namelijk de stad (rood), grasland (groen) en water (blauw). Door slim te vouwen kan er ook een eigen invulling aan worden gegeven.
Een moderne twist op de Amerikaanse drive-in bioscopen is het bike-in theater, georganiseerd door marketingbureau Manifold en food blog Forking Tasty. Dit gratis evenement, waar honderden fietsers op af kwamen, vond plaats in Brooklyn (New York) en werd georganiseerd om de zomer en de fietsmaand in te luiden. Vanwege het succes zullen meerdere avonden georganiseerd worden.
Het nieuwe nog te openen Sofitel So in Bangkok zal volledig uitgerust worden met Apple apparatuur. Alle 238 hotelkamers krijgen een Apple Mac mini, een iPod, een iPhone en iPad ter beschikking, waarmee de gasten direct in contact staan met de services van het hotel. Het hotel zal in het eerste kwartaal van 2012 haar deuren openen.
Op 11 juni heeft de allereerste Nederlandse Smart City Chase in Amsterdam plaatsgevonden. Dit is een bestaand sportevenement welke deelnemers in teams van 2 via een speurtocht en hindernisbaan door de stad voert, waarbij de hulp ingeschakeld mag worden van het internet, openbaar vervoer, vrienden en vreemden. In 2003 vond het eerste evenement plaats in Canada en is uitgegroeid tot een groot succes, ook in landen als Australië, Amerika, Frankrijk en Spanje.
Het gaat goed met location based marketing van Nederlandse bodem. Na de lancering van Repudo komt nu Roamler met een app die gebaseerd is op locatiegebonden berichten. Leden van de community kunnen geld en punten verdienen met het beoordelen van producten, invullen van checklisten of het schrijven van reviews. Heineken gebruikt de app om de presentatie van de Coolcan in de supermarkt te volgen deze zomer. De gemeente Amsterdam vraagt om met de app mooie graffiti door te sturen en heeft nog een aantal andere opdrachten uitgeschreven in het kader van een groene gemeente. Vooralsnog is het voor een selecte groep van 500 mensen mogelijk om mee te doen met Roamler.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Een grote mond maar pijn in de kaken na het eten van een hamburger? Twee studenten van de Miami Add School in Berlijn hebben een app ontwikkeld die met behulp van een webcam de ideale hamburger voor je uitzoekt. Als bonus selecteert McDonalds iedere week een willekeurige burger die opgehaald kan worden door de mensen met die ideale mondgrootte hebben.
Een paar jaar geleden hebben wij aangegeven dat de groep van Bocuse restaurants ook een moderne variant van een fastfood wilde ontwikkelen. De video geeft een mooi beeld over wat zij verstaan onder fastfood.
Voor diegenen die deze zomer New York bezoeken en niet met een aantal extra kilo’s terug willen komen is er Energy Kitchen. Het restaurant serveert calorie-arm eten en gezonde hamburgers. Daarnaast zijn het voorvechters voor een gezonde levensstijl.
De Culinaire Werkplaats is naast diverse eetconcepten vooral bekend van hun fruit- en groentepapier. Het restaurant is opgericht door Marjolein Wintjes en chefkok Eric Meuring en richt zich op een mix van eten, design en kunst. De uitgebreide lijn van eetbaar papier is zelfgemaakt en gebruiken ze zowel voor gerechten als conceptuele kunst. Tijdens de vijf gangen in het restaurant wordt er steeds een van de smakelijke papieren uitgelicht.
Wintjes en Meuring gebruiken hun eetbare papier ook in andere projecten. Door er kleding en accessoires mee te maken stimuleren ze het idee van duurzame mode.
Met de Press Art citroenpers is het mogelijk om op een handige manier één schijfje citroen uit te persen. Naast een hogere opbrengst is het citroensap gemakkelijker te doseren. Bovendien kan de pers gepersonaliseerd worden met een bedrijfslogo.
Een Japanse ontwerper (Terada Naoki) heeft bierviltjes ontworpen die een verhaal rond het glas laten ontstaan door ze om te vouwen. Er zijn drie verschillende viltjes die verschillende omgevingen uitbeelden, namelijk de stad (rood), grasland (groen) en water (blauw). Door slim te vouwen kan er ook een eigen invulling aan worden gegeven.
Een moderne twist op de Amerikaanse drive-in bioscopen is het bike-in theater, georganiseerd door marketingbureau Manifold en food blog Forking Tasty. Dit gratis evenement, waar honderden fietsers op af kwamen, vond plaats in Brooklyn (New York) en werd georganiseerd om de zomer en de fietsmaand in te luiden. Vanwege het succes zullen meerdere avonden georganiseerd worden.
Het nieuwe nog te openen Sofitel So in Bangkok zal volledig uitgerust worden met Apple apparatuur. Alle 238 hotelkamers krijgen een Apple Mac mini, een iPod, een iPhone en iPad ter beschikking, waarmee de gasten direct in contact staan met de services van het hotel. Het hotel zal in het eerste kwartaal van 2012 haar deuren openen.
Op 11 juni heeft de allereerste Nederlandse Smart City Chase in Amsterdam plaatsgevonden. Dit is een bestaand sportevenement welke deelnemers in teams van 2 via een speurtocht en hindernisbaan door de stad voert, waarbij de hulp ingeschakeld mag worden van het internet, openbaar vervoer, vrienden en vreemden. In 2003 vond het eerste evenement plaats in Canada en is uitgegroeid tot een groot succes, ook in landen als Australië, Amerika, Frankrijk en Spanje.
Het gaat goed met location based marketing van Nederlandse bodem. Na de lancering van Repudo komt nu Roamler met een app die gebaseerd is op locatiegebonden berichten. Leden van de community kunnen geld en punten verdienen met het beoordelen van producten, invullen van checklisten of het schrijven van reviews. Heineken gebruikt de app om de presentatie van de Coolcan in de supermarkt te volgen deze zomer. De gemeente Amsterdam vraagt om met de app mooie graffiti door te sturen en heeft nog een aantal andere opdrachten uitgeschreven in het kader van een groene gemeente. Vooralsnog is het voor een selecte groep van 500 mensen mogelijk om mee te doen met Roamler.
Bezoek horecatrends op
