---

Foodbar & Theater Scala opent haar deuren in Amsterdam

14-7-2023

---

---

Gisteren heeft een prikkelend nieuwe concept haar deuren aan de Van Hallstraat in de Westerparkbuurt geopend. Foodbar & Theater Scala, een inspirerend, one-of-a-kind theater -en horecaconcept ineen, waarbij gasten zelf hun ideale avond kunnen samenstellen: kiezen uit een rijke selectie korte voorstellingen, of ontspannen met een heerlijke cocktail en bijpassende gerechtjes.

---

TASTYY | Een nieuwe stijl Kebab & Soul Food-plaats in Duitsland

10-7-2023

---

---

Sinds maart 2023 kunnen de inwoners en bezoekers van de Duitse stad Gelsenkirchen een nieuw kebab- en soulfoodrestaurant bezoeken: TASTYY op het treinstation in de stad. Het concept biedt kwalitatief hoogstaand, lekker en betaalbaar eten en het herdefinieert de traditionele klassieker op een geheel nieuwe en frisse manier, met pure smaak van de natuur en transparantie over alle ingrediënten. Hun kebabspies is op aanvraag ook verkrijgbaar als vegan ‘Tastyy Tower’, daarnaast serveren ze veel creatieve foodcombinaties als bowls, panini’s en burgers. Nieuwe restaurants zijn al aangekondigd aan de Neustrasse 16 in Düsseldorf, de Hohenstauffenring 25-27 in Köln en aan de Zeil 88 in Frankfurt am Main. Een nieuw concept dat de komende 5 jaar wil uitbreiden naar 50 restaurants in Duitsland!

---

Cocktailfestival SHAKE! | 10 Amsterdamse cocktailbars in Amsterdam-Noord

10-7-2023

---

---

Op 21, 22 en 23 juli host Door 74 samen met andere cocktailbars het cocktailfestival SHAKE! Het festival vindt plaats bij Helling 7 en Lagerwal, waar de initiatiefnemers, samen met tien Amsterdamse cocktailbars en diverse merken, de bruisende cocktailscene dichter bij het publiek brengen. De andere deelnemende cocktailbars zijn: The Tailor, Cielo, Rosalia’s Menagerie, Super Lyan, Pulitzer’s Bar, Vesper, Law & Order, Feijoa en Café Panache.

---

Trends in het kort | Week 27

7-7-2023

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. Kaspar Schmauser, een in 2021 gelanceerd Duits, vegan foodconcept dat snel aan het uitbreiden is in Duitsland. En IKEA introduceert de plantdog in Nederland. De plantdog is goedkoper dan de kip hotdog.

Häagen-Dazs van General Mills brengt luxe naar het yoghurtschap in de VS met het debuut van ‘Cultured Crème’. En volgens een studie is de staat New York de meest vegan geobsedeerde staat.

We kwamen een artikel tegen over wellness in hotels en daarin werd pickleball genoemd, een combinatie van tennis, badminton en pingpong. Ze noemden zelfs hotels en resorts die pickleball-velden openden. Omdat de banen kleiner zijn, zou het een geweldige sport kunnen zijn voor de sportieve grijze brigade die eerder tenniste.

Voor degenen die in september naar Parijs reizen, Big Mamma organiseert weer het 100% streetfoodfestival in La Felicità! Op 16 en 17 september. Ook in Frankrijk: in Mérignac (bij Bordeaux) ging het eerste hondenzwembad, Mouille tes Pattes, open. Leuk idee!

Hell Energy is ’s werelds eerste door AI gemaakte energiedrank. En bij restaurant THE DUCHESS in Amsterdam kun je genieten van een bijzondere, Instagrammable en betoverende scroppino. Bekijk hun Instagrampost!

KETEL 1 introduceert hun Hard Lemonades, verkrijgbaar in 2 smaken, strawberry & watermelon en lemon & lime.

---

Het kweekvlees van UPSIDE Foods voor het eerst geserveerd in Bar Crenn

6-7-2023

---

---

UPSIDE Foods, het toonaangevende bedrijf op het gebied van kweekvlees, gevogelte en zeevruchten, kondigde onlangs aan dat haar kweekkip , gekweekt uit dierlijke cellen, voor het eerst is geserveerd in de met Michelin-sterren bekroonde Bar Crenn in San Francisco, Californië. Het historische evenement, dat plaatsvond op zaterdag 1 juli, was de allereerste keer dat consumenten in de VS kweekvlees konden proeven, een historische mijlpaal voor de voedselindustrie.

---

Een interactieve TOIZ Room voor volwassenen met fenomenaal uitzicht in het nhow Rotterdam

6-7-2023

---

---

nhow Rotterdam opende op 5 juli een ‘one of a kind’ TOIZ Room. Deze interactieve hotelkamer daagt volwassenen uit om hun innerlijke kind te ontdekken. De belevingsruimte is veel meer dan een kamer om in te slapen, het is een betoverende ruimte vol creatieve uitspattingen. De kamer spreekt door middel van kleuren, vormen en verschillende materialen. Een bijzondere ervaring met een fenomenaal uitzicht op de architectonische hoogtepunten van de stad.

---

Op een roze wolk | inspelen op de BARBIE film

4-7-2023

---

---

In aanloop naar de Barbie-film die op 19 juli uitkomt, kunnen fans genieten van verschillende BARBIE-ervaringen, van Ken’s Malibu DreamHouse, een pop-up restaurant met een BARBIE thema tot speciale BARBIE ijsjes: er zijn allerlei manieren om op een roze wolk te leven!

Hebben jullie al horecabedrijven in Nederland gespot die gaan inspelen op deze roze ‘Barbie’ wolk?

---

Tivoli Hotels & Resorts viert 90 jaar bestaan met een Timeless Tour en Room 90

3-7-2023

---

---

In 2023 viert Tivoli Hotels & Resorts 90 jaar aan tijdloos reizen. Een periode om stil te staan bij alle mijlpalen van negen decennia en om met trots de ambitieuze uitbreiding naar nieuwe bestemmingen van het merk te vieren. Tivoli Hotels & Resorts werd opgericht in 1933 met de opening van Tivoli Avenida Liberdade in het hart van Lissabon. Wat ooit één hotel was aan de meest bekende laan van de Portugese hoofdstad, is uitgegroeid tot een iconische collectie van hotels en resorts op bestemmingen over de hele wereld: van Portugal en Nederland tot Brazilië, van Qatar tot China, en binnenkort ook in Spanje en Italië. Tivoli is verheugd om haar 90e jubileum te vieren, gasten unieke ervaringen te bieden met blijvende herinneringen aan een relaxte levensstijl. De Timeless Tour van Tivoli en Room 90 zijn twee zorgvuldig samengestelde ervaringen met de kenmerkende stijl van Tivoli, die nu gelanceerd worden op de speciale jubileumwebsite.

---

Amstel1 | Moderne bruine kroeg in hartje Amsterdam

3-7-2023

---

---

Vandaag opent de huiskamer van de stad Amstel1 de deuren aan de Amstel in Amsterdam. In deze moderne bruine kroeg wordt gegeten, gedronken, gelachen en gespeeld. Samen, want in Amstel1 ben je nooit alleen. Amstel1 is onderdeel van Vermaat, bekend van locaties als Rouhi, Hemel & Aarde, Artis, RIJKS, STACH en La Place.

---

Het plantaardige fast-service restaurant Hart House opent vierde locatie in minder dan een jaar tijd

3-7-2023

---

---

Hart House, het plantaardige fast-service restaurant opgericht door acteur, cabaretier en ondernemer Kevin Hart, opende zijn nieuwste locatie tegenover de campus van de University of Southern California, in het centrum van Los Angeles. Direct na hun eerste drive-through opening in Hollywood vorige maand bij Sunset & Highland, is het USC-restaurant de vierde Hart House in Los Angeles in een jaar tijd. De andere locaties zijn in Westchester en Monrovia.

---