Uit onderzoek van National Literacy Trust blijkt dat één op de drie kinderen in Engeland geen boek bezit. Naar aanleiding hiervan geeft McDonald’s tot 7 februari een boek weg bij een Happy Meal, in plaats van een speeltje. Het boek is geschreven door Michael Morpurgo en heet Mudpuddle Farm.
Lay’s houdt weer een “Maak de Smaak” win-actie in Nederland, na het succes in 2010. Nieuw is dat consumenten via online ‘Battles’ kunnen mee bepalen welke drie finalesmaken in augustus in de winkel komen te liggen. De uiteindelijke winnende smaak is vervolgens vanaf november 2012 een jaar lang als limited edition te koop. Misschien leuk om vanuit uw horecabedrijf gasten mee te laten denken?
IKEA heeft reclame gemaakt om te laten zien hoe keukengereedschap het beste gebruikt kan worden, naar aanleiding van het kookboek Homemade is Best gemaakt. Ook hebben ze een App uitgebracht die vertelt hoe de recepten gemaakt moeten worden en hoe lang er gesport moet worden om een bepaalde taart te kunnen eten zonder aan te komen. Daarnaast is er een site waar je een sportcompetitie aan kan gaan. De persoon die de meeste calorieën heeft verbrand kan keukengerei winnen. Bekijk het filmpje.
Hamburger restaurant Wimpy in Zuid-Afrika heeft, samen met het blindeninstituut, hamburgers ontwikkeld met braille topping van sesamzaad. Dit was ter promotie van hun menukaart in braille. De 15 braille burgers die hiervoor zijn gebakken hebben voor free-publicity gezorgd bij 800.000 blinden en slechtzienden door het hele land.
De Franse fastfood keten Quick staat bekend om burgers die geïnspireerd zijn op films. Ze hebben 3 burgers ontworpen ter ere van de nieuwe Star Wars Film Phantom Menace 3D die in februari in Frankrijk gaat draaien. Het zijn de Jedi- Burger (geïnspireerd op het Star-Warspersonage Joda), de Dark Vador (Frans voor Darth Vader) en de Dark Burger. De burgers zijn vanaf 31 januari te koop in Frankrijk.
Op steeds meer plaatsen op de wereld worden er nieuwe moderne bakkerijen geopend die worden gestyled door designers. Waarde toevoeging via beleving ligt hieraan ten grondslag. Deze ontwikkeling hebben we ook al bij slagerijen gezien. Veel mooie foto’s en inspiratie op The Coolhunter.
Kraft Foods heeft een toetjesautomaat gelanceerd in Chicago & NYC die gezichten kan herkennen en gratis desserts uitdeelt. Echter alleen volwassenen krijgen een dessert…. Kinderen worden herkend door de sampling machine. De toetjes zijn exclusief ontwikkeld voor de smaak van volwassenen.
Eind 2011 plaatsten wij de Duitse Qkies op onze website, waarbij mensen een QR code op een koekje konden plaatsen. Dankzij een gratis applicatie ontworpen door OgilvyOne Worldwide, Athene, kunnen Griekse klanten een App downloaden (Android & iPhone), waarmee ze een bericht via een chocoladebar (Lacta van Kraft Foods) naar een vriend kunnen sturen. De video laat zien hoe het werkt.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Uit onderzoek van National Literacy Trust blijkt dat één op de drie kinderen in Engeland geen boek bezit. Naar aanleiding hiervan geeft McDonald’s tot 7 februari een boek weg bij een Happy Meal, in plaats van een speeltje. Het boek is geschreven door Michael Morpurgo en heet Mudpuddle Farm.
Lay’s houdt weer een “Maak de Smaak” win-actie in Nederland, na het succes in 2010. Nieuw is dat consumenten via online ‘Battles’ kunnen mee bepalen welke drie finalesmaken in augustus in de winkel komen te liggen. De uiteindelijke winnende smaak is vervolgens vanaf november 2012 een jaar lang als limited edition te koop. Misschien leuk om vanuit uw horecabedrijf gasten mee te laten denken?
IKEA heeft reclame gemaakt om te laten zien hoe keukengereedschap het beste gebruikt kan worden, naar aanleiding van het kookboek Homemade is Best gemaakt. Ook hebben ze een App uitgebracht die vertelt hoe de recepten gemaakt moeten worden en hoe lang er gesport moet worden om een bepaalde taart te kunnen eten zonder aan te komen. Daarnaast is er een site waar je een sportcompetitie aan kan gaan. De persoon die de meeste calorieën heeft verbrand kan keukengerei winnen. Bekijk het filmpje.
Hamburger restaurant Wimpy in Zuid-Afrika heeft, samen met het blindeninstituut, hamburgers ontwikkeld met braille topping van sesamzaad. Dit was ter promotie van hun menukaart in braille. De 15 braille burgers die hiervoor zijn gebakken hebben voor free-publicity gezorgd bij 800.000 blinden en slechtzienden door het hele land.
De Franse fastfood keten Quick staat bekend om burgers die geïnspireerd zijn op films. Ze hebben 3 burgers ontworpen ter ere van de nieuwe Star Wars Film Phantom Menace 3D die in februari in Frankrijk gaat draaien. Het zijn de Jedi- Burger (geïnspireerd op het Star-Warspersonage Joda), de Dark Vador (Frans voor Darth Vader) en de Dark Burger. De burgers zijn vanaf 31 januari te koop in Frankrijk.
Op steeds meer plaatsen op de wereld worden er nieuwe moderne bakkerijen geopend die worden gestyled door designers. Waarde toevoeging via beleving ligt hieraan ten grondslag. Deze ontwikkeling hebben we ook al bij slagerijen gezien. Veel mooie foto’s en inspiratie op The Coolhunter.
Kraft Foods heeft een toetjesautomaat gelanceerd in Chicago & NYC die gezichten kan herkennen en gratis desserts uitdeelt. Echter alleen volwassenen krijgen een dessert…. Kinderen worden herkend door de sampling machine. De toetjes zijn exclusief ontwikkeld voor de smaak van volwassenen.
Eind 2011 plaatsten wij de Duitse Qkies op onze website, waarbij mensen een QR code op een koekje konden plaatsen. Dankzij een gratis applicatie ontworpen door OgilvyOne Worldwide, Athene, kunnen Griekse klanten een App downloaden (Android & iPhone), waarmee ze een bericht via een chocoladebar (Lacta van Kraft Foods) naar een vriend kunnen sturen. De video laat zien hoe het werkt.
AQUA DiViNA, een bedrijf uit het Zeeuwse mosseldorp Yerseke brengt flessen zeewater ‘recht uit de monding van de Oosterschelde’ op de markt. Het is niet om te consumeren, maar om te gebruiken in de keuken. Dit om de echte zeesmaak toe te voegen aan gerechten. Eerst wordt het in de horeca groothandel geïntroduceerd, daarna volgt de consumentenmarkt. Een fles zeewater kost ongeveer een euro per liter.
Bezoek horecatrends op
