Enkele grote restaurantketens in Japan hebben een eigen sla-automaat. De sla-automaat verschaft 60 kroppen per dag en zorgt ervoor dat restaurants worden voorzien van de juiste kwaliteit sla. De automaat die ‘Chef’s Farm’ wordt genoemd, kweekt de sla zonder dat er zonlicht aan te pas komt. De machine gebruikt 12 fluorescerende lampen van 40 Watt. De automaat wordt gemaakt door Dentsu Facility Management Inc. en is enkel leverbaar in Japan voor een bedrag van € 75.000,=.
’s Werelds eerste Aston Martin Club Lounge heeft haar deuren geopend. De club is geopend in de luxe wijk Dempsey Hill in Singapore. De inrichting van de club refereert aan het wereldberoemde Engelse automerk, zo zijn er tafels gemaakt van Aston Martin velgen en op de muren zijn verschillende prints van bekende Aston Martin afgebeeld. Ook de drankjes in deze exclusieve lounge zijn vernoemd naar Aston Martin modellen.
Golden Star Tea wordt handgemaakt met de fijnste kwaliteit thee, gezoet met suikerrietsap en vervolgens mild gefermenteerd. Tijdens de fermentatie gebruikt men oude en moderne wijntechnieken om ervoor te zorgen dat de smaak van deze non-alcoholische drank in perfecte balans is. Golden Star Tea wordt gedronken als een champagne en is geschikt voor uiteenlopende gelegenheden.
Marc McClean heeft een bord ontworpen speciaal voor het serveren van sushi. Het bord bestaat uit een aantal vakjes en schaaltjes waarin sushi, saus of soep geserveerd kan worden en is verkrijgbaar in de kleuren wit en metallic grijs.
Grolsch wil de bierbeleving voor horecabezoekers en ondernemers verbeteren. Daarom introduceert Grolsch de ‘Music Glass Line’. De glazen hebben de namen: Soul, Funk, Pop, Jazz, Blues, Classic en Rock. Met deze nieuwe lijn wil Grolsch haar jarenlange relatie met live muziek onderstrepen. De nieuwe glazen zullen de komende weken in de horeca worden geïntroduceerd.
De jonge Servische ontwerper Denis Bostandzic bedacht nachos in de vorm van een lepel, ‘Spoonachos’. Met deze nieuwe vorm van nachos is het makkelijker om guacamole en andere sauzen te dippen.
De Artisan Nature bar in Parijs werkt met één simpele filosofie: “alles wat op de huid gesmeerd kan worden moet ook eetbaar en drinkbaar zijn.” Zo biedt de bar verschillende soorten bronwater, cocktails en fruitsappen aan die zijn bereid op basis van natuurlijke oliën en planten.
Het Clarion hotel in Stockholm test de komende vier maanden of het mogelijk is om een smartphone te gebruiken als sleutel en incheckmiddel voor de hotelkamers. Gasten krijgen hiervoor tijdelijk een telefoon uitgereikt met daarin een zogenaamde NFC-chip, deze chip maakt het wisselen van data tussen verschillende apparaten mogelijk. De smartphone als sleutel zou daarnaast ook veiliger zijn dan de traditionele sleutel. Bij diefstal of verlies kan deze namelijk geblokkeerd worden. Al eerder gespot in maart: smartphone opent deuren van openways.
Starbucks heeft in samenwerking met Yahoo een digitaal netwerk uitgerold in de VS. In 6.800 Starbucks vestigingen in de VS kunnen klanten via het netwerk online nieuwssites bezoeken die normaal gesproken niet gratis zijn. Het netwerk bestaat uit zes kanalen met nieuws, entertainment, wellness, business, carrière en een Starbucks kanaal. Naast het nieuws worden er ook restaurantrecensies, muziek en video’s aangeboden. Het netwerk is geschikt voor een grote diversiteit aan apparaten zoals iPads, Blackberry, en Android telefoons.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Enkele grote restaurantketens in Japan hebben een eigen sla-automaat. De sla-automaat verschaft 60 kroppen per dag en zorgt ervoor dat restaurants worden voorzien van de juiste kwaliteit sla. De automaat die ‘Chef’s Farm’ wordt genoemd, kweekt de sla zonder dat er zonlicht aan te pas komt. De machine gebruikt 12 fluorescerende lampen van 40 Watt. De automaat wordt gemaakt door Dentsu Facility Management Inc. en is enkel leverbaar in Japan voor een bedrag van € 75.000,=.
’s Werelds eerste Aston Martin Club Lounge heeft haar deuren geopend. De club is geopend in de luxe wijk Dempsey Hill in Singapore. De inrichting van de club refereert aan het wereldberoemde Engelse automerk, zo zijn er tafels gemaakt van Aston Martin velgen en op de muren zijn verschillende prints van bekende Aston Martin afgebeeld. Ook de drankjes in deze exclusieve lounge zijn vernoemd naar Aston Martin modellen.
Golden Star Tea wordt handgemaakt met de fijnste kwaliteit thee, gezoet met suikerrietsap en vervolgens mild gefermenteerd. Tijdens de fermentatie gebruikt men oude en moderne wijntechnieken om ervoor te zorgen dat de smaak van deze non-alcoholische drank in perfecte balans is. Golden Star Tea wordt gedronken als een champagne en is geschikt voor uiteenlopende gelegenheden.
Marc McClean heeft een bord ontworpen speciaal voor het serveren van sushi. Het bord bestaat uit een aantal vakjes en schaaltjes waarin sushi, saus of soep geserveerd kan worden en is verkrijgbaar in de kleuren wit en metallic grijs.
Grolsch wil de bierbeleving voor horecabezoekers en ondernemers verbeteren. Daarom introduceert Grolsch de ‘Music Glass Line’. De glazen hebben de namen: Soul, Funk, Pop, Jazz, Blues, Classic en Rock. Met deze nieuwe lijn wil Grolsch haar jarenlange relatie met live muziek onderstrepen. De nieuwe glazen zullen de komende weken in de horeca worden geïntroduceerd.
De jonge Servische ontwerper Denis Bostandzic bedacht nachos in de vorm van een lepel, ‘Spoonachos’. Met deze nieuwe vorm van nachos is het makkelijker om guacamole en andere sauzen te dippen.
De Artisan Nature bar in Parijs werkt met één simpele filosofie: “alles wat op de huid gesmeerd kan worden moet ook eetbaar en drinkbaar zijn.” Zo biedt de bar verschillende soorten bronwater, cocktails en fruitsappen aan die zijn bereid op basis van natuurlijke oliën en planten.
Het Clarion hotel in Stockholm test de komende vier maanden of het mogelijk is om een smartphone te gebruiken als sleutel en incheckmiddel voor de hotelkamers. Gasten krijgen hiervoor tijdelijk een telefoon uitgereikt met daarin een zogenaamde NFC-chip, deze chip maakt het wisselen van data tussen verschillende apparaten mogelijk. De smartphone als sleutel zou daarnaast ook veiliger zijn dan de traditionele sleutel. Bij diefstal of verlies kan deze namelijk geblokkeerd worden. Al eerder gespot in maart: smartphone opent deuren van openways.
Starbucks heeft in samenwerking met Yahoo een digitaal netwerk uitgerold in de VS. In 6.800 Starbucks vestigingen in de VS kunnen klanten via het netwerk online nieuwssites bezoeken die normaal gesproken niet gratis zijn. Het netwerk bestaat uit zes kanalen met nieuws, entertainment, wellness, business, carrière en een Starbucks kanaal. Naast het nieuws worden er ook restaurantrecensies, muziek en video’s aangeboden. Het netwerk is geschikt voor een grote diversiteit aan apparaten zoals iPads, Blackberry, en Android telefoons.
Bezoek horecatrends op
