De nieuwe ‘Presto E la Carte’ is, naast zoals wij de Otoucho in Nederland kennen, een handig tablet voor op de restauranttafel. De gast kan via dit tablet het menu bekijken, een bestelling doorgeven en de rekening betalen, maar ook spelletjes spelen tijdens het wachten en een review achterlaten op het eind van de middag/avond. Dit tablet is niet bedoeld als vervanging van het personeel, maar als toevoeging op de huidige service.
Na de succesvolle flesjes Monte Scroppino Originale in 2005 doen de ontwikkelaars weer een nieuwe handreiking naar de horecaondernemers en -bezoekers: de Macchina. Een stijlvolle machine die de perfecte Scoppino (cocktail van wodka, prosecco en limoenijs) maakt en zonneschijn zal brengen op de terrassen deze zomer. Benieuwd?! Vanaf half juni staat de Macchina bij Lion Noir, Red Sun, Dauphine en de Harbour Club Scheveningen en Rotterdam.
Update: Ook bij het oudste hotel van Nederland is Monte Scroppino te bestellen!
Vogue Kitchen geeft in Italië kooklessen, Vogue style! In de filmpjes is een mooie Italiaanse vrouw te zien in een strapless jurk die ons de fijne kneepjes van het vak bijbrengt. De gerechten die ze laat zien zijn heel gezond, daarnaast worden de voedingswaarden weergegeven. De filmpjes zijn Italiaans gesproken en Engels ondertiteld.
Vertegenwoordigers van de Canadese verzekeringsmaatschappij Kiln zijn bezig een nieuwe verzekering te ontwikkelen die bedrijven verzekert tegen aanklachten en schade door tweets. De verzekeringsmaatschappij sluit niet uit dat andere social media-accounts in de toekomst bij hetzelfde pakket meegenomen kunnen worden.
Deze automaat is in Japan gespot, elk vakje bevat een netje met ongeveer 10 tot 12 verse eieren, dit kost ongeveer $3,-. De eieren komen bij de lokale boer vandaan die de machine ook vult met de verse eieren.
Koffiehouders met slogans Ze zijn herbruikbaar en geven je kop koffie ’s morgens een extra vibe.
Jesse Herbert heeft kortgeleden al een bierhouder voor de fiets ontworpen en komt nu met een wijnfleshouder. Het is gemaakt van leer en koper en is aan te passen op bijna elk formaat wijnfles.
Dit apparaat is ontwikkeld om zelf in 7 dagen bier te produceren wat vergelijkbaar is met het kwaliteitsbier uit de winkel. Dit apparaat lost maar liefst 12 van de veel voorkomende problemen bij het brouwen in één keer op. Met name problemen rond het gistingsproces, het clarificeren en het regelen van de temperatuur, zijn met dit apparaat geen probleem meer.
Restaurant L’Ilôt 13 in Genève maakt cocktails met de piano, iedere cocktail een andere melodie. Dat maakt het behoorlijk arbeidsintensief op die manier!
Een nieuwe, gratis iPhone-applicatie wijst mensen de weg op de Amsterdamse grachten. De applicatie heet Vaarwater en is een initiatief van Waternet. Naast een achttal vaarroutes geeft de app informatie over openingstijden van bruggen en sluizen, afmeerplekken, watertappunten, overnachtingsplekken, tankstations, cafés, jachthavens en in de toekomst ook hotels.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De nieuwe ‘Presto E la Carte’ is, naast zoals wij de Otoucho in Nederland kennen, een handig tablet voor op de restauranttafel. De gast kan via dit tablet het menu bekijken, een bestelling doorgeven en de rekening betalen, maar ook spelletjes spelen tijdens het wachten en een review achterlaten op het eind van de middag/avond. Dit tablet is niet bedoeld als vervanging van het personeel, maar als toevoeging op de huidige service.
Na de succesvolle flesjes Monte Scroppino Originale in 2005 doen de ontwikkelaars weer een nieuwe handreiking naar de horecaondernemers en -bezoekers: de Macchina. Een stijlvolle machine die de perfecte Scoppino (cocktail van wodka, prosecco en limoenijs) maakt en zonneschijn zal brengen op de terrassen deze zomer. Benieuwd?! Vanaf half juni staat de Macchina bij Lion Noir, Red Sun, Dauphine en de Harbour Club Scheveningen en Rotterdam.
Update: Ook bij het oudste hotel van Nederland is Monte Scroppino te bestellen!
Vogue Kitchen geeft in Italië kooklessen, Vogue style! In de filmpjes is een mooie Italiaanse vrouw te zien in een strapless jurk die ons de fijne kneepjes van het vak bijbrengt. De gerechten die ze laat zien zijn heel gezond, daarnaast worden de voedingswaarden weergegeven. De filmpjes zijn Italiaans gesproken en Engels ondertiteld.
Vertegenwoordigers van de Canadese verzekeringsmaatschappij Kiln zijn bezig een nieuwe verzekering te ontwikkelen die bedrijven verzekert tegen aanklachten en schade door tweets. De verzekeringsmaatschappij sluit niet uit dat andere social media-accounts in de toekomst bij hetzelfde pakket meegenomen kunnen worden.
Deze automaat is in Japan gespot, elk vakje bevat een netje met ongeveer 10 tot 12 verse eieren, dit kost ongeveer $3,-. De eieren komen bij de lokale boer vandaan die de machine ook vult met de verse eieren.
Koffiehouders met slogans Ze zijn herbruikbaar en geven je kop koffie ’s morgens een extra vibe.
Jesse Herbert heeft kortgeleden al een bierhouder voor de fiets ontworpen en komt nu met een wijnfleshouder. Het is gemaakt van leer en koper en is aan te passen op bijna elk formaat wijnfles.
Dit apparaat is ontwikkeld om zelf in 7 dagen bier te produceren wat vergelijkbaar is met het kwaliteitsbier uit de winkel. Dit apparaat lost maar liefst 12 van de veel voorkomende problemen bij het brouwen in één keer op. Met name problemen rond het gistingsproces, het clarificeren en het regelen van de temperatuur, zijn met dit apparaat geen probleem meer.
Restaurant L’Ilôt 13 in Genève maakt cocktails met de piano, iedere cocktail een andere melodie. Dat maakt het behoorlijk arbeidsintensief op die manier!
Een nieuwe, gratis iPhone-applicatie wijst mensen de weg op de Amsterdamse grachten. De applicatie heet Vaarwater en is een initiatief van Waternet. Naast een achttal vaarroutes geeft de app informatie over openingstijden van bruggen en sluizen, afmeerplekken, watertappunten, overnachtingsplekken, tankstations, cafés, jachthavens en in de toekomst ook hotels.
Bezoek horecatrends op
