De natte zomer (bijna) niet overleefd met je caravan? Met deze caravan kan dat wel. Je kan er zelfs een boottochtje mee maken, alhoewel mensen dan misschien nog wel raar staan te kijken wanneer er een drijvende caravan langskomt. Bekijk het filmpje op de website voor een impressie.
Geen wijn of whisky gerijpt op houten vaten, maar cocktails, het wordt steeds meer gedaan. Het enige wat je nodig hebt is een houten vat, een trechter een zeef en zes weken. Na de rijping heeft de cocktail de houttonen in zich opgenomen en is deze samengesmolten tot een nieuwe drank. Wanneer zien we dit terug in een Nederlandse bar? Of is dit misschien meer iets om thuis te proberen?
In Montreal is deze 57 jaar oude veerpont omgebouwd tot luxe spa. Bota Bota, ontworpen door Sid Lee Architecture, ligt in de oude haven en doet nu dienst als day-spa. De boot telt vijf verdiepingen met verschillende (sauna-) faciliteiten in een prachtige panoramische setting.
In Manhattan is onlangs een tiramisu-shop geopend, waarmee wordt ingespeeld op de huidige trend in Italië waar volop wordt geëxperimenteerd met verschillende smaken. Bij Dolce Vizio zijn zes verschillende smaken verkrijgbaar van limoncello tot nutella, maar is het ook mogelijk je eigen tiramisu samen te stellen door uit verschillende sauzen en toppings te kiezen. Moeilijk om de verleiding te weerstaan…
Voor iedereen die meer over thee wilt weten organiseert TeesT op maandag 12 december een theecursus met theesommelier Ann Vansteenkiste. Van geschiedenis en productie tot het zetten van een perfecte kop thee, alles komt aan bod.
De Nederlandse Louise van der Veld gaat ons verlossen van de saaie rookmelders. Haar ontwerp van de Chick-a-Dee is op z’n minst spraakmakend te noemen. Bovendien zal er vast geen vrolijk riedeltje uitkomen als er brand is.
ASDA supermarkt keten, van de Britse Walmart, is aan het experimenteren met de verkoop van take-away gerechten van lokale restaurants. Dit zijn nu nog gerechten uit de Arabische, Pakistaanse en Indiaase keukens. In het voorjaar is ASDA een samenwerking aangegaan met de restaurantketen Zouk, sindsdien is de verkoop verdrievoudigd. Volgend jaar wordt dit ook in Londen toegepast.
Heineken gaat een beroep doen op kledingontwerpers, grafisch vormgevers, interieurdesigners en projectontwikkelaars, om door middel van co-creatie de nachtclub van de toekomst te creëren. Talenten kunnen zich aanmelden op de Facebook-pagina. De 80 besten gaan mee op inspiratie tour naar Milaan, Tokyo, New York en Sao Paulo en presenteren vervolgens hun concept aan de jury. De deadline voor de inschrijving is helaas al verstreken, deze was 21 augustus.
Een nieuw volledig biologisch en eco-friendly fastfood restaurant in St. Ives (Groot-Brittannië), wat zich heeft gespecialiseerd in hamburgers, waarbij met zo veel mogelijk verse, en lokale producten wordt gekookt.
Een nieuwe ijssalon, Polka Gelato, ontworpen door Vonsung, heeft zich in Londen gevestigd. De uitstraling van de ijssalon is kleurloos en er zijn voornamelijk natuurlijke materialen gebruikt. De enige kleuren in de ijssalon, zijn die van het ijs, waardoor de focus alleen hier op ligt.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De natte zomer (bijna) niet overleefd met je caravan? Met deze caravan kan dat wel. Je kan er zelfs een boottochtje mee maken, alhoewel mensen dan misschien nog wel raar staan te kijken wanneer er een drijvende caravan langskomt. Bekijk het filmpje op de website voor een impressie.
Geen wijn of whisky gerijpt op houten vaten, maar cocktails, het wordt steeds meer gedaan. Het enige wat je nodig hebt is een houten vat, een trechter een zeef en zes weken. Na de rijping heeft de cocktail de houttonen in zich opgenomen en is deze samengesmolten tot een nieuwe drank. Wanneer zien we dit terug in een Nederlandse bar? Of is dit misschien meer iets om thuis te proberen?
In Montreal is deze 57 jaar oude veerpont omgebouwd tot luxe spa. Bota Bota, ontworpen door Sid Lee Architecture, ligt in de oude haven en doet nu dienst als day-spa. De boot telt vijf verdiepingen met verschillende (sauna-) faciliteiten in een prachtige panoramische setting.
In Manhattan is onlangs een tiramisu-shop geopend, waarmee wordt ingespeeld op de huidige trend in Italië waar volop wordt geëxperimenteerd met verschillende smaken. Bij Dolce Vizio zijn zes verschillende smaken verkrijgbaar van limoncello tot nutella, maar is het ook mogelijk je eigen tiramisu samen te stellen door uit verschillende sauzen en toppings te kiezen. Moeilijk om de verleiding te weerstaan…
Voor iedereen die meer over thee wilt weten organiseert TeesT op maandag 12 december een theecursus met theesommelier Ann Vansteenkiste. Van geschiedenis en productie tot het zetten van een perfecte kop thee, alles komt aan bod.
De Nederlandse Louise van der Veld gaat ons verlossen van de saaie rookmelders. Haar ontwerp van de Chick-a-Dee is op z’n minst spraakmakend te noemen. Bovendien zal er vast geen vrolijk riedeltje uitkomen als er brand is.
ASDA supermarkt keten, van de Britse Walmart, is aan het experimenteren met de verkoop van take-away gerechten van lokale restaurants. Dit zijn nu nog gerechten uit de Arabische, Pakistaanse en Indiaase keukens. In het voorjaar is ASDA een samenwerking aangegaan met de restaurantketen Zouk, sindsdien is de verkoop verdrievoudigd. Volgend jaar wordt dit ook in Londen toegepast.
Heineken gaat een beroep doen op kledingontwerpers, grafisch vormgevers, interieurdesigners en projectontwikkelaars, om door middel van co-creatie de nachtclub van de toekomst te creëren. Talenten kunnen zich aanmelden op de Facebook-pagina. De 80 besten gaan mee op inspiratie tour naar Milaan, Tokyo, New York en Sao Paulo en presenteren vervolgens hun concept aan de jury. De deadline voor de inschrijving is helaas al verstreken, deze was 21 augustus.
Een nieuw volledig biologisch en eco-friendly fastfood restaurant in St. Ives (Groot-Brittannië), wat zich heeft gespecialiseerd in hamburgers, waarbij met zo veel mogelijk verse, en lokale producten wordt gekookt.
Een nieuwe ijssalon, Polka Gelato, ontworpen door Vonsung, heeft zich in Londen gevestigd. De uitstraling van de ijssalon is kleurloos en er zijn voornamelijk natuurlijke materialen gebruikt. De enige kleuren in de ijssalon, zijn die van het ijs, waardoor de focus alleen hier op ligt.
Bezoek horecatrends op
