Easy Butter
De Easy Butter stelt men in staat zonder moeite verse en koude boter direct uit de koelkast te gebruiken en te raspen. Direct smeerbare boter dus. Daarnaast kan het ook worden gebruikt ter decoratie.
De Easy Butter stelt men in staat zonder moeite verse en koude boter direct uit de koelkast te gebruiken en te raspen. Direct smeerbare boter dus. Daarnaast kan het ook worden gebruikt ter decoratie.
Easy2Hold, een flessenhouder die het inschenken vergemakkelijkt, voor jong en oud. Het voorkomt lekken en is makkelijk te gebruiken op de meest bekende flessen. Daarnaast heeft het een handige sluiting en bestaat Easy2Hold in meerdere kleuren.
Na de cupcakes waait er een nieuwe culinaire trend uit over Groot-Brittannië: ‘cinnamon buns’. In Groot-Brittannië is kaneel al een tijdje erg populair. Behalve artisanale speciaalzaken speelt ook een aantal ketens in op deze hype, zoals Marks&Spencer. Deze broodjes worden gebakken met gistdeeg op basis van kaneel. Dunne laagjes deeg worden op elkaar gesmeerd met boter voor een krokante textuur en een volle smaak. Een mix van witte suiker en kaneel geeft het broodje een aparte smaak. Volgens ons zijn de bolussen lekkerder!
Lachende oesters kun je met de hand openmaken, er is geen oestermes voor nodig. Naakte kreeften zijn ontdaan van hun jasje, zonder te koken. In beide gevallen maakt pascalisatie de bereiding (en het opeten) een stuk gemakkelijker. Lees hier meer over pascalisatie. Topkok Moshik Roth laat zien hoe hij oesters met de hand openmaakt en serveert. Er komen op de Kreeft & Oesters TV regelmatig filmpjes van smakelijke gerechten voorbij. Lachende oesters en naakte kreeften zijn alleen verkrijgbaar voor (top)-restaurants via de website.
Doehne “Deano” Duckworth heeft Jalapeno chips gemaakt van echte jalapeño pepers. De jalapeno chips waren oorspronkelijk gemaakt als amuse voor in het Cactus Café van Doehne Duckworth in Vermont. De chips worden met de hand gemaakt en worden verkocht in hersluitbare zakjes chips. Er zijn drie smaken van de jalapeno chips uitgebracht: Cheddar, Rach en zeezout.
Darling Delicious is een winkel waarin nieuwe innovatieve etensproducten kunnen worden getest. Darling Delicious kan op twee manieren een nieuw product uitproberen, door middel van de plaatsing van producten in de Groningse trendshop en met de Darling Delicious Gooddie Box die regelmatig naar (internationale) consumenten wordt gestuurd. Het testen en geven van feedback op de producten kan in verschillende fasen van productontwikkeling, van advies over ingrediënten tot verpakkingsontwerp. Bovendien is het voor ontwikkelaars mogelijk om testoplagen in kleine hoeveelheden (200-500 stuks) te laten maken.
Halloween komt er aan. Voor iedereen die op ziet tegen het slachten van een pompoen is er deze nieuwe tool. Zet het opzetstuk –ergens tussen een slagroomklopper en een boor- op een boormachine en ga de pompoen te lijf met klusgereedschap in plaats van een keukenmesje.
Safehouse restaurant in Milwaukee is een themarestaurant waar je de rol speelt van spion. Het restaurant bevindt zich in een klein steegje en gasten kunnen alleen binnenkomen met een wachtwoord. Tijdens het diner moeten er spionage trucjes worden gedaan voordat gasten mogen eten. Op deze manier creeërt het restaurant een beleving die de gasten niet snel zullen vergeten.
Alle koffers zouden eigenlijk hendels moeten hebben aan de bovenkant en aan de zijkant. Hierdoor wordt het dragen van een koffer een stuk vereenvoudigd. Aangezien niet alle koffers dat hebben, heeft Quirky een strip bedacht. De strip is extra stevig zodat het zware koffers aankan. Tevens is de strip aan te passen aan het formaat van de koffer.
iPos is een nieuw en innovatief kassasysteem voor restaurants en bars en is te gebruiken op de iPad of iPod. Met het systeem kunnen horecamedewerkers snel en gemakkelijk hun bestellingen op het terras opnemen. De bestellingen worden met het programma direct verwerkt bij de bar en keuken. iPos is een volwaardig mobiel kassasysteem en is ontwikkeld als een webapp.
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De Easy Butter stelt men in staat zonder moeite verse en koude boter direct uit de koelkast te gebruiken en te raspen. Direct smeerbare boter dus. Daarnaast kan het ook worden gebruikt ter decoratie.
Easy2Hold, een flessenhouder die het inschenken vergemakkelijkt, voor jong en oud. Het voorkomt lekken en is makkelijk te gebruiken op de meest bekende flessen. Daarnaast heeft het een handige sluiting en bestaat Easy2Hold in meerdere kleuren.
Na de cupcakes waait er een nieuwe culinaire trend uit over Groot-Brittannië: ‘cinnamon buns’. In Groot-Brittannië is kaneel al een tijdje erg populair. Behalve artisanale speciaalzaken speelt ook een aantal ketens in op deze hype, zoals Marks&Spencer. Deze broodjes worden gebakken met gistdeeg op basis van kaneel. Dunne laagjes deeg worden op elkaar gesmeerd met boter voor een krokante textuur en een volle smaak. Een mix van witte suiker en kaneel geeft het broodje een aparte smaak. Volgens ons zijn de bolussen lekkerder!
Lachende oesters kun je met de hand openmaken, er is geen oestermes voor nodig. Naakte kreeften zijn ontdaan van hun jasje, zonder te koken. In beide gevallen maakt pascalisatie de bereiding (en het opeten) een stuk gemakkelijker. Lees hier meer over pascalisatie. Topkok Moshik Roth laat zien hoe hij oesters met de hand openmaakt en serveert. Er komen op de Kreeft & Oesters TV regelmatig filmpjes van smakelijke gerechten voorbij. Lachende oesters en naakte kreeften zijn alleen verkrijgbaar voor (top)-restaurants via de website.
Doehne “Deano” Duckworth heeft Jalapeno chips gemaakt van echte jalapeño pepers. De jalapeno chips waren oorspronkelijk gemaakt als amuse voor in het Cactus Café van Doehne Duckworth in Vermont. De chips worden met de hand gemaakt en worden verkocht in hersluitbare zakjes chips. Er zijn drie smaken van de jalapeno chips uitgebracht: Cheddar, Rach en zeezout.
Darling Delicious is een winkel waarin nieuwe innovatieve etensproducten kunnen worden getest. Darling Delicious kan op twee manieren een nieuw product uitproberen, door middel van de plaatsing van producten in de Groningse trendshop en met de Darling Delicious Gooddie Box die regelmatig naar (internationale) consumenten wordt gestuurd. Het testen en geven van feedback op de producten kan in verschillende fasen van productontwikkeling, van advies over ingrediënten tot verpakkingsontwerp. Bovendien is het voor ontwikkelaars mogelijk om testoplagen in kleine hoeveelheden (200-500 stuks) te laten maken.
Halloween komt er aan. Voor iedereen die op ziet tegen het slachten van een pompoen is er deze nieuwe tool. Zet het opzetstuk –ergens tussen een slagroomklopper en een boor- op een boormachine en ga de pompoen te lijf met klusgereedschap in plaats van een keukenmesje.
Safehouse restaurant in Milwaukee is een themarestaurant waar je de rol speelt van spion. Het restaurant bevindt zich in een klein steegje en gasten kunnen alleen binnenkomen met een wachtwoord. Tijdens het diner moeten er spionage trucjes worden gedaan voordat gasten mogen eten. Op deze manier creeërt het restaurant een beleving die de gasten niet snel zullen vergeten.
Alle koffers zouden eigenlijk hendels moeten hebben aan de bovenkant en aan de zijkant. Hierdoor wordt het dragen van een koffer een stuk vereenvoudigd. Aangezien niet alle koffers dat hebben, heeft Quirky een strip bedacht. De strip is extra stevig zodat het zware koffers aankan. Tevens is de strip aan te passen aan het formaat van de koffer.
iPos is een nieuw en innovatief kassasysteem voor restaurants en bars en is te gebruiken op de iPad of iPod. Met het systeem kunnen horecamedewerkers snel en gemakkelijk hun bestellingen op het terras opnemen. De bestellingen worden met het programma direct verwerkt bij de bar en keuken. iPos is een volwaardig mobiel kassasysteem en is ontwikkeld als een webapp.
Bezoek horecatrends op
