De biologische saffraanboerderij Lo Zaff brengt sinds 2011 saffraanthee op de markt. De traditie van saffraanthee gaat eeuwenlang terug en is een natuurlijk geneesmiddel tegen depressies, verminderd zicht, slapeloosheid en geheugenverlies. Saffraanthee wordt geleverd in een violet glazen potje, omdat saffraan net als olijfolie gevoelig is voor daglicht. (foto: Marjan Ippel, talkinfood.nl)
De populaire foodblog Eater en de NY dating service HowAboutWe zijn samen een match-making site gestart voor foodies. De Eater Dating site koppelt singles op basis van gemeenschappelijke interesse in gerechten, koken en verschillende keukens. Dezelfde succesvolle formule van HowAboutWe wordt voortgezet, door singles te matchen in plaats van alleen de nadruk te leggen op profielen, foto’s en online gesprekken te zetten.
De WaterBOB Emergency Drinking Water Storage biedt een oplossing om water om te zetten naar drinkwater. Een duurzame manier van werken in bijvoorbeeld een hotel! Bekijk het filmpje voor verdere uitleg!
Het Canadese bedrijf SYSTEMATEKS creëert te personaliseren systemen. Onlangs hebben ze een modulaire Eco-Bar voor de Interior Design Show in Toronto ontworpen. De Eco-Bar bestaat uit een rooster met verwisselbare panelen die aangepast kunnen worden in rekken, kasten en (transparante) panelen. Ook is de bar uitgerust met zonnepanelen die stroom leveren en het regenwater opvangt voor de planten.
Sem Schuurkes en Pieter Tilburg hebben City Hub bedacht om reizigers goedkoop te laten overnachten. De ‘city hubs’ zijn stand alone objecten die makkelijk in gebouwen kunnen worden geplaatst. Via crowdfunding willen ze voldoende geld ophalen. Een betaversie gaat in april van start in Amsterdam. Bekijk het filmpje voor een impressie!
Het legendarische Duff bier uit de televisie serie The Simpsons is realiteit geworden voor de consument in Groot-Brittannië. Gebrouwen door Eschweger Klusterbrauereu is Duff bier een premium Duitse pilsener met een crisp en een licht verfrissende smaak. Het bier is online te koop in blikjes of flesjes met het iconische rood, wit en zwarte ontwerp.
Rock artiest Tim Burgess (van de band The Charlatans) twitterde dat hij graag een merk ontbijtgranen zou willen ontwerpen die hij dan ‘Totes Amazeballs’ zou noemen. Kellogg’s (GB) heeft dit voor hem waargemaakt. Totes Amazeballs heeft de smaak van Rocky Road en ijs met een mix van krokante chocolade, marshmallows, zandgebak en rozijnen. De verpakking was eigelijk alleen bedoeld voor Burgess, maar vanwege veel positieve reacties op Twitter zijn ze van plan om het merk op de markt te brengen.
Food Trucks zijn restaurants op wielen. In Amerika zijn Food Trucks al populair en nu groeit deze markt ook in Nederland. Nu begeleidt en adviseert Food Truck Company met het opzetten van deze restaurants op wielen. Bekijk de website van Food Truck Company voor een filmpje over Food Truck!
‘Day Use Hotels’ is een online gids met een overzicht van hotels die kamers verhuren voor een paar uur. De prijzen zijn 30% tot 70% goedkoper vergeleken met de standaard één nacht reservering. Momenteel staan er 200 hotels in Europa op de lijst. Ook is er een app beschikbaar van de Day Use Hotels.
Bekijk ook het artikel van 7 januari 2015 over ”Hotel reserveren voor een paar uur”
Op het Spaanse eiland Lanzarote gebruikt een restaurant een duurzame manier van grillen, namelijk de warmte van slapende vulkaan El Diablo. De slapende vulkaan geeft een warmte af van 400 graden celsius. Bekijk de website van Odditycentral voor het filmpje.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De biologische saffraanboerderij Lo Zaff brengt sinds 2011 saffraanthee op de markt. De traditie van saffraanthee gaat eeuwenlang terug en is een natuurlijk geneesmiddel tegen depressies, verminderd zicht, slapeloosheid en geheugenverlies. Saffraanthee wordt geleverd in een violet glazen potje, omdat saffraan net als olijfolie gevoelig is voor daglicht. (foto: Marjan Ippel, talkinfood.nl)
De populaire foodblog Eater en de NY dating service HowAboutWe zijn samen een match-making site gestart voor foodies. De Eater Dating site koppelt singles op basis van gemeenschappelijke interesse in gerechten, koken en verschillende keukens. Dezelfde succesvolle formule van HowAboutWe wordt voortgezet, door singles te matchen in plaats van alleen de nadruk te leggen op profielen, foto’s en online gesprekken te zetten.
De WaterBOB Emergency Drinking Water Storage biedt een oplossing om water om te zetten naar drinkwater. Een duurzame manier van werken in bijvoorbeeld een hotel! Bekijk het filmpje voor verdere uitleg!
Het Canadese bedrijf SYSTEMATEKS creëert te personaliseren systemen. Onlangs hebben ze een modulaire Eco-Bar voor de Interior Design Show in Toronto ontworpen. De Eco-Bar bestaat uit een rooster met verwisselbare panelen die aangepast kunnen worden in rekken, kasten en (transparante) panelen. Ook is de bar uitgerust met zonnepanelen die stroom leveren en het regenwater opvangt voor de planten.
Sem Schuurkes en Pieter Tilburg hebben City Hub bedacht om reizigers goedkoop te laten overnachten. De ‘city hubs’ zijn stand alone objecten die makkelijk in gebouwen kunnen worden geplaatst. Via crowdfunding willen ze voldoende geld ophalen. Een betaversie gaat in april van start in Amsterdam. Bekijk het filmpje voor een impressie!
Het legendarische Duff bier uit de televisie serie The Simpsons is realiteit geworden voor de consument in Groot-Brittannië. Gebrouwen door Eschweger Klusterbrauereu is Duff bier een premium Duitse pilsener met een crisp en een licht verfrissende smaak. Het bier is online te koop in blikjes of flesjes met het iconische rood, wit en zwarte ontwerp.
Rock artiest Tim Burgess (van de band The Charlatans) twitterde dat hij graag een merk ontbijtgranen zou willen ontwerpen die hij dan ‘Totes Amazeballs’ zou noemen. Kellogg’s (GB) heeft dit voor hem waargemaakt. Totes Amazeballs heeft de smaak van Rocky Road en ijs met een mix van krokante chocolade, marshmallows, zandgebak en rozijnen. De verpakking was eigelijk alleen bedoeld voor Burgess, maar vanwege veel positieve reacties op Twitter zijn ze van plan om het merk op de markt te brengen.
Food Trucks zijn restaurants op wielen. In Amerika zijn Food Trucks al populair en nu groeit deze markt ook in Nederland. Nu begeleidt en adviseert Food Truck Company met het opzetten van deze restaurants op wielen. Bekijk de website van Food Truck Company voor een filmpje over Food Truck!
‘Day Use Hotels’ is een online gids met een overzicht van hotels die kamers verhuren voor een paar uur. De prijzen zijn 30% tot 70% goedkoper vergeleken met de standaard één nacht reservering. Momenteel staan er 200 hotels in Europa op de lijst. Ook is er een app beschikbaar van de Day Use Hotels.
Bekijk ook het artikel van 7 januari 2015 over ”Hotel reserveren voor een paar uur”
Op het Spaanse eiland Lanzarote gebruikt een restaurant een duurzame manier van grillen, namelijk de warmte van slapende vulkaan El Diablo. De slapende vulkaan geeft een warmte af van 400 graden celsius. Bekijk de website van Odditycentral voor het filmpje.
Bezoek horecatrends op
