Slakkenkweker Aad Mostert heeft in samenwerking met de bekende krokettenmaker Piet Laan een slakkenkroket ontwikkeld. Met de slakkenkroket hopen ze de markt te veroveren. In één kroket van 30 gram is anderhalve slak verwerkt. Bekijk het filmpje!
Update: Restaurant Van De Markt heeft de slakkenbitterbal al op de kaart staan @rest_vandemarkt
Onderzoekers van de Tufts University (VS) hebben een high-tech sticker ontworpen die je laat zien of het voedsel nog eetbaar is. De sticker is gemaakt van eetbaar materiaal. Via een smartphone kan de sticker gescand worden en geeft informatie over het product.
Dit eetbare Scrabble spel is natuurlijk gekleurd met vanille en van echte chocolade gemaakt. De tegels zijn even groot als die van het echte spel. Het eetbare Scrabble spel is te koop bij Etsy.
Het Barclays Singapore Open golftoernooi wordt gespeeld op één van de zwaarste banen in Azië. Voor het toernooi 2011 is aan TBWA Singapore gevraagd om een onmogelijke pooltafel te ontwerpen.
Met de Stack-Cup is het mogelijk om via de handgreep meerdere bekers te stapelen zonder dat het omvalt tot wel 25 bekers! De Stack-Cups kunnen tot 500ml gevuld worden met drank en zijn herbruikbaar. Handig voor het aankomend festival seizoen!
In Amsterdam is het nieuwe nachtcafé Bloemenbar geopend. De inrichting van de bar oogt Frans door de rechthoekige lampen, grappige krukken en huiselijke zitplekken. Op de tafels zijn ouderwetse telefoons geplaatst, waarmee er naar andere tafels gebeld kan worden. En binnenkort is het mogelijk om te bestellen via de fax.
Het bedrijf Goet heeft na een studie van verschillende ontwerpen en trends de unieke steengrill-plaat STEENGOET ontworpen. Met de steenplaat hebben gasten de mogelijkheid om hun menu naar eigen wensen te bereiden. De steengrill bereikt een tempratuur van 350 graden Celsius.
Na het smulbos in Nederland wordt er nu ook in Seattle een voedseloase aangelegd in de wijk Beacon Hill. Op drie hectare worden onder andere walnoten- kastanjebomen, bosbessen- frambozenstruiken en appel- perenbomen geplant. Het park is openbaar en er kan gratis geplukt worden. Er wordt verwacht dat het park aankomende zomer aangelegd kan worden.
Nederlandse ontwerper Niels Datema heeft broodlepels ontworpen waarmee de correcte hoeveelheid meel, water, gist, suiker en olie wordt gemeten voor het perfecte brood.
3-Sterren restaurant Oud Sluis serveert onder leiding van Sergio Herman speciale koffie. Vanaf nu wordt er met La Marzocco Linea espresso, doppio espresso, capuccino en latte gezet van de Antwerpse koffiebrander Caffènation . Benjamin de Buck, gastheer van Oud-Sluis, heeft een speciale barista-cursus gevolgd om met de machine zo goed mogelijk koffie te zetten.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Slakkenkweker Aad Mostert heeft in samenwerking met de bekende krokettenmaker Piet Laan een slakkenkroket ontwikkeld. Met de slakkenkroket hopen ze de markt te veroveren. In één kroket van 30 gram is anderhalve slak verwerkt. Bekijk het filmpje!
Update: Restaurant Van De Markt heeft de slakkenbitterbal al op de kaart staan @rest_vandemarkt
Onderzoekers van de Tufts University (VS) hebben een high-tech sticker ontworpen die je laat zien of het voedsel nog eetbaar is. De sticker is gemaakt van eetbaar materiaal. Via een smartphone kan de sticker gescand worden en geeft informatie over het product.
Dit eetbare Scrabble spel is natuurlijk gekleurd met vanille en van echte chocolade gemaakt. De tegels zijn even groot als die van het echte spel. Het eetbare Scrabble spel is te koop bij Etsy.
Het Barclays Singapore Open golftoernooi wordt gespeeld op één van de zwaarste banen in Azië. Voor het toernooi 2011 is aan TBWA Singapore gevraagd om een onmogelijke pooltafel te ontwerpen.
Met de Stack-Cup is het mogelijk om via de handgreep meerdere bekers te stapelen zonder dat het omvalt tot wel 25 bekers! De Stack-Cups kunnen tot 500ml gevuld worden met drank en zijn herbruikbaar. Handig voor het aankomend festival seizoen!
In Amsterdam is het nieuwe nachtcafé Bloemenbar geopend. De inrichting van de bar oogt Frans door de rechthoekige lampen, grappige krukken en huiselijke zitplekken. Op de tafels zijn ouderwetse telefoons geplaatst, waarmee er naar andere tafels gebeld kan worden. En binnenkort is het mogelijk om te bestellen via de fax.
Het bedrijf Goet heeft na een studie van verschillende ontwerpen en trends de unieke steengrill-plaat STEENGOET ontworpen. Met de steenplaat hebben gasten de mogelijkheid om hun menu naar eigen wensen te bereiden. De steengrill bereikt een tempratuur van 350 graden Celsius.
Na het smulbos in Nederland wordt er nu ook in Seattle een voedseloase aangelegd in de wijk Beacon Hill. Op drie hectare worden onder andere walnoten- kastanjebomen, bosbessen- frambozenstruiken en appel- perenbomen geplant. Het park is openbaar en er kan gratis geplukt worden. Er wordt verwacht dat het park aankomende zomer aangelegd kan worden.
Nederlandse ontwerper Niels Datema heeft broodlepels ontworpen waarmee de correcte hoeveelheid meel, water, gist, suiker en olie wordt gemeten voor het perfecte brood.
3-Sterren restaurant Oud Sluis serveert onder leiding van Sergio Herman speciale koffie. Vanaf nu wordt er met La Marzocco Linea espresso, doppio espresso, capuccino en latte gezet van de Antwerpse koffiebrander Caffènation . Benjamin de Buck, gastheer van Oud-Sluis, heeft een speciale barista-cursus gevolgd om met de machine zo goed mogelijk koffie te zetten.
Bezoek horecatrends op
