Visitekaartje met de geur van chocolade
Choko La (chocolade keten in Delhi) heeft visitekaartjes ontworpen met de geur van chocolade. De geur beschrijft het bedrijf.
Choko La (chocolade keten in Delhi) heeft visitekaartjes ontworpen met de geur van chocolade. De geur beschrijft het bedrijf.
“Google’s Project Glass” is een ‘wearable computing device’, in dit geval een bril, wat informatie direct op het netvlies projecteert. Met behulp van stemcommando’s is deze informatie aan te sturen. Bekijk het filmpje om een blik te werpen in de toekomst met een voorbeeld waar afspraken met vrienden worden gemaakt, hoe een route wordt uitgestippeld en bewandeld en hoe een uitzicht wordt gedeeld met vrienden, middels stemcommando’s.
Toshiba Tec heeft de Object Recognition Scanner ontworpen die producten leest zonder het gebruik van barcodes. De Toshiba Tec-scanner is nog in ontwikkeling, maar kan het einde van de huidige barcode betekenen.
Kunstenaar Martin Creed heeft een complete vrijbrief gekregen voor de inrichting van restaurant Sketch (Londen). De enige voorwaarde was dat de ruimte functioneel als restaurant moest zijn. Hij heeft 96 soorten marmer gebruikt en alle objecten van bestek, tafels, stoelen tot glaswerk zijn verschillend. De Master Chef Pierre Gagnaire maakt de beleving compleet met erg visuele gerechten waardoor kunst en eten hand in hand gaan.
In Japan heeft de Kirin brouwerij het bier ‘Ichiban Shibori’ met bevroren bierschuim gelanceerd. Het schuim (bevroren bier) is te eten als een sorbet en verwatert het bier niet.
Hoewel het slecht gaat met de discotheeksector, zal deze wel altijd blijven bestaan. Maar hoe overleef je als discotheek anno 2012? Lees het brancheonderzoek door Van Spronsen & Partners horeca-advies via deze link (PDF).
bloc Hotel in Birmingham beweert dat luxe en budget heel goed samengaan. Dit is een nieuw hotel wat zeer efficient is gebouwd en waarmee kosten zijn bespaard. De bespaarde kosten zijn gestopt in luxe faciliteiten, zoals goede douches, super snelle wifi, luxe TV schermen en een Nespresso machine.
Het Londense Cavendish Hotel heeft een actie bedacht, waarbij de winnaar samen met zijn of haar geliefde de Paasnacht mag doorbrengen in hun chocoladekamer. Daar hebben topchocolatiers hun best gedaan om zoveel mogelijk objecten eetbaar te maken. De bloemen, sloffen en zelfs de tandenborstel zijn van chocolade, in totaal is er meer dan 100 kilogram chocolade gebruik in de kamer.
Het Hello Kitty Interactieve kookboek is een leuke manier om de kinderen in de keuken te krijgen. Het digitale boek (via een app vekrijgbaar) heeft een kindvriendelijke interface en interactieve functies, zoals voorleesinstructies en spraakopdrachten. Het kookboek is uitgerust met stap-voor-stap video’s om het koken nog makkelijker te maken.
Red Bull heeft drie nieuwe smaken op de markt gebracht; cranberry, bosbes en limoen.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Choko La (chocolade keten in Delhi) heeft visitekaartjes ontworpen met de geur van chocolade. De geur beschrijft het bedrijf.
“Google’s Project Glass” is een ‘wearable computing device’, in dit geval een bril, wat informatie direct op het netvlies projecteert. Met behulp van stemcommando’s is deze informatie aan te sturen. Bekijk het filmpje om een blik te werpen in de toekomst met een voorbeeld waar afspraken met vrienden worden gemaakt, hoe een route wordt uitgestippeld en bewandeld en hoe een uitzicht wordt gedeeld met vrienden, middels stemcommando’s.
Toshiba Tec heeft de Object Recognition Scanner ontworpen die producten leest zonder het gebruik van barcodes. De Toshiba Tec-scanner is nog in ontwikkeling, maar kan het einde van de huidige barcode betekenen.
Kunstenaar Martin Creed heeft een complete vrijbrief gekregen voor de inrichting van restaurant Sketch (Londen). De enige voorwaarde was dat de ruimte functioneel als restaurant moest zijn. Hij heeft 96 soorten marmer gebruikt en alle objecten van bestek, tafels, stoelen tot glaswerk zijn verschillend. De Master Chef Pierre Gagnaire maakt de beleving compleet met erg visuele gerechten waardoor kunst en eten hand in hand gaan.
In Japan heeft de Kirin brouwerij het bier ‘Ichiban Shibori’ met bevroren bierschuim gelanceerd. Het schuim (bevroren bier) is te eten als een sorbet en verwatert het bier niet.
Hoewel het slecht gaat met de discotheeksector, zal deze wel altijd blijven bestaan. Maar hoe overleef je als discotheek anno 2012? Lees het brancheonderzoek door Van Spronsen & Partners horeca-advies via deze link (PDF).
bloc Hotel in Birmingham beweert dat luxe en budget heel goed samengaan. Dit is een nieuw hotel wat zeer efficient is gebouwd en waarmee kosten zijn bespaard. De bespaarde kosten zijn gestopt in luxe faciliteiten, zoals goede douches, super snelle wifi, luxe TV schermen en een Nespresso machine.
Het Londense Cavendish Hotel heeft een actie bedacht, waarbij de winnaar samen met zijn of haar geliefde de Paasnacht mag doorbrengen in hun chocoladekamer. Daar hebben topchocolatiers hun best gedaan om zoveel mogelijk objecten eetbaar te maken. De bloemen, sloffen en zelfs de tandenborstel zijn van chocolade, in totaal is er meer dan 100 kilogram chocolade gebruik in de kamer.
Het Hello Kitty Interactieve kookboek is een leuke manier om de kinderen in de keuken te krijgen. Het digitale boek (via een app vekrijgbaar) heeft een kindvriendelijke interface en interactieve functies, zoals voorleesinstructies en spraakopdrachten. Het kookboek is uitgerust met stap-voor-stap video’s om het koken nog makkelijker te maken.
Red Bull heeft drie nieuwe smaken op de markt gebracht; cranberry, bosbes en limoen.
Bezoek horecatrends op
