Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Kamer le Deux en Rabajà Wine & Kitchen

12-8-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Kamer le Deux op de Maliestraat in Den Haag en in Leiden op de Morsstraat is een Italiaanse wijnbar geopend, Rabajà Wine & Kitchen.

Kamer le Deux opent eind augustus op de locatie van het voormalige Bistrot Deux la Place. Hier kun je straks genieten van een mediterrane keuken met klassieke Franse smaken. Soms staat ook bij Kamer le Deux livemuziek op het programma. Een mooie ode aan de vorige eigenaar Marc Cruellas die met zijn Franse chansons een etentje in zijn restaurant bijzonder maakte! De wijnbar Rabajà opende al in juni haar deuren. Hier geniet je van een goed glas Italiaanse wijn, vergezeld van lekkernijen als paccheri fritti, olive ascolane en chuletas de cordero alla plancha.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Summer Terrace by Bisous, de IJshaven en Foodmaster

5-8-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: een bijzondere samenwerking tijdens de vakantieperiode: Summer Terrace by Bisous, een nieuwe ijszaak op een idyllisch plekje in Leiden genaamd de IJshaven en een nieuwe eigenaar voor Foodmaster Alphen aan de Rijn.

Restaurant Bisous is in augustus gesloten en heeft Summer Terrace by Bisous geopend, op het terras van restaurant Daalder! In Leiden is aan de Haven 20 een nieuwe, ambachtelijke ijszaak geopend: de IJshaven, de droom van onderneemsters Esther en Zoë. En in Alphen aan de Rijn heeft Foodmaster een nieuwe eigenaar, naast het standaardassortiment zal zij onder andere een huisgemaakte rendang gaan aanbieden.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Ikigai, restaurant Salut en de Salsa Shop

28-7-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: restaurant Salut in De Pijp, het lunchconcept Ikigai in Leiden en de nieuwste vestiging van de Salsa Shop op station Amsterdam Centraal.

In het hart van De Pijp in Amsterdam is restaurant Salut geopend: een all-day café dat Franse charme combineert met mediterraan comfort. Het is een initiatief van de ondernemers achter restaurant Bisous. In Leiden op de Haarlemmerstraat is het nieuwe lunchconcept Ikigai van start gegaan. Hier geniet je van sandwiches gemaakt met Japans beleg op briochebrood, panini’s en bijzondere drankjes. En de Salsa Shop opende recent hun 18^de vestiging, op het station Amsterdam Centraal kun je nu terecht voor een verse burrito of quesadilla.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Le Smash, Elysianne en Beau

1-7-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: een vestiging van Le Smash in Leiden, restaurant Elysianne in Amsterdam en Beau in Rotterdam.

Op de Steenstraat 12 in Leiden is recent de achtste vestiging in Nederland van Le Smash, ondertussen is in Groningen de negende vestiging ook geopend. Begin 2025 opende restaurant Elysianne haar deuren aan de Ruysdaelstraat 48 in Amsterdam. Chef Matt Pace en zijn team serveren verfijnde versies van klassieke Creoolse gerechten uit Louisiana. En aanstaande zaterdag, 5 juli, opent Beau haar deuren aan het Stadhuisplein 23 in Rotterdam. Hier kun je eten, beleven en blijven hangen.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Pizzabar Rosso, wijnbar De 3 Wijntjes en Bagels & Beans in het Schunck-gebouw

16-6-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Pizzabar Rosso op de Zuidas in Amsterdam, wijnbar De 3 Wijntjes in Roosendaal en Bagels & Beans in het Schunck-gebouw in Heerlen.

Aan de George Gershwinlaan is recent de verfijnde Pizzabar Rosso geopend. Hier geniet je vanaf de lunch van onder andere de ‘Pan Rosso’, Siciliaanse rode garnalen, een Italiaans aperitivo met bijvoorbeeld een aged negroni én natuurlijk bijzondere pizza’s. Het concept is het eerste project van de nieuwe horecagroep The Ugly Duckling. In Roosendaal opende wijnbar De 3 Wijntjes in het voormalige café De 3 Weesgegroetjes – in de volksmond bekend als de 3Ws. Gasten kunnen hier op vrijdag en zaterdag terecht bij eigenaren Rick en Sebastiaan voor verrassende wijnen per glas, gecombineerd met verfijnde bar bites. Tot slot: in Heerlen heeft de Bagels & Beans aan de Bongerd in het Schunck-gebouw een nieuwe eigenaar. Jasper begon ooit als vaste gast, maar is nu officieel bagelbaas!

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | Satay Club, FRIT’ZZA en Design & Wijn

13-5-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: de Satay Club en Design & Wijn in Amsterdam en FRIT’ZZA in Utrecht.

Op de Haarlemmerstraat 47, is de Satay Club geopend: een fast-casual restaurant dat authentiek Javaans streetfood serveert, met saté van de houtskoolgrill als hoofdrolspeler. Authentieke saté van de straten van Jakarta naar de straten van Amsterdam. Bij FRIT’ZZA in Utrecht geniet je van traditionele Napolitaanse pizza fritta, gefrituurde pizza! En Design & Wijn heeft nu een definitieve vestiging in Amsterdam op de Haarlemmerdijk. Zij combineren de verkoop van design en Nederlandse wijnen.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen

6-5-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen. MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge in Londen is onlangs geopend op Park Lane 22. Dit is de derde vestiging van deze keten van The ENTOURAGE GROUP. In Amsterdam en Barcelona zitten de andere zaken waar je onder andere kunt genieten van MR of MRS PORTER steaks! Foodmaster Wageningen is geopend naast sportcomplex De Aanloop in de wijk Noordwest. Hier genieten hun gasten van burgers, frites specials, snacks, milkshakes en Master Sundaes. Jonge ondernemers & nieuwe vestigingen | MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge en Foodmaster Wageningen

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 17

25-4-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. In deze editie lichten we een paar leuke horeca-initiatieven rondom Koningsdag uit. Leuk om te bezoeken, van te genieten óf als inspiratie voor volgend jaar! Daarnaast ook wat internationale inspiratie voor originele acties en producten.

• Koninklijke desserts bij live-fire restaurant Nela in Amsterdam.
• Café De Blaffende Vis in de Jordaan onthult zijn iconische Koningsdag-gevel 2025 tijdens Koningsnacht, klokslag middernacht.
• Café De Gaper in Leiden wordt op Koningsdag omgetoverd tot Snackcafé De Gaper, met een snackmenu waar iedere koning blij van wordt.
• Stëlz Hard Seltzer lanceerde speciaal voor Koningsnacht en Koningsdag een limited edition ‘blikkenbelt’ — deze was snel uitverkocht!
• Op zoek naar een oranje shotje? Jägermeister ORANGE is sinds kort verkrijgbaar.
• In de VS komt BJ’s Restaurant & Brewhouse met een nieuwe variant op hun bekende Pizookie: de SNICKERS® Pizookie, ontwikkeld in samenwerking met Mars.
• Rita’s Italian Ice & Frozen Custard introduceert een gewaagde twist op een klassieker: Cola Italian Ice.
• Pretzelmaker® viert morgen (op 26 april) National Pretzel Day met gratis Pretzel Bites.
• Outback Steakhouse in Australië daagt gasten uit met hun Hot Wing Roo-lette – een speelse, pittige beleving voor waaghalzen.

Veel leesplezier!

lees verder

Jonge ondernemers | De nieuwste horeca concepten in Nederland

28-10-2024

Er zijn de afgelopen maanden weer een aantal leuke concepten geopend. Deze maand in de spotlight o.a. Caffé Combo en een leuk retail concept, Sjaan in de Jordaan, beide in Amsterdam. Verder Café Claire in Utrecht en een leuk charcuterie concept uit Amersfoort genaamd Bar Boteco. Ook de IJssel Restobar in Deventer, Restobar Tuur in Rosmalen en Bistro Amice in Warmond.

Wij wensen al deze ondernemers veel succes! Hieronder een lijstje met de 7 nieuwe horeca concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers | De nieuwste horeca concepten in Nederland

3-9-2024

Er zijn de afgelopen maanden weer een aantal leuke concepten geopend. Vorige maand schreven we o.a. over het enthousiasme voor Matcha concepten in Amsterdam! Deze maand iets meer variatie in de nieuwste horeca concepten, van een Thaise dessert shop in Utrecht,  of een restaurant in Bloemendaal, tot een uniek pastry concept in Amsterdam! Een bijzonder restaurant waar ze sound & taste gaan combineren en een bekend Mediterraan Street Food concept dat binnenkort opent in Amsterdam. Wij wensen al deze ondernemers veel succes! Hieronder een lijstje met 7 van de nieuwste horeca concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder