Starbucks lanceert Bar Mixato in Shanghai | Nieuwe cocktailbar zorgt voor aanbod in de avonduren

29-10-2019

  • Bar Mixato in Starbucks Reserve Roastery Shanghai
  • A Matcha Drama at Bar Mixato
  • A Nitro Coffee Martini at Bar Mixato
  • Bar Mixato in Starbucks Reserve Roastery Shanghai

Starbucks lanceert Bar Mixato in het Starbucks Reserve Roastery Shanghai. Deze nieuwe cocktailbar zorgt voor een beter aanbod in de avonduren in dit Chinese ‘koffiewonderland’ door het combineren van speciaal koffie-vakmanschap met het maken van bijzondere koffie & thee cocktails. Hiermee willen ze de multi-zintuiglijke ervaring van het Chinese koffiewonderland verder verbeteren en nieuw aanbod in de avond en nacht te creëren die zowel koffieliefhebbers als barbezoekers zal boeien. Bar Mixato biedt een volledig barmenu, in Shanghai staan wel 11 nieuwe innovatieve cocktails op basis van koffie en thee op het menu, speciaal gemaakt en alleen verkrijgbaar bij de Shanghai Roastery. Klassieke cocktails, Italiaanse aperitivo, wijn, bier van de tap en mocktails zijn ook beschikbaar, evenals een ‘bites’ menu die gasten kunnen combineren met hun favoriete cocktails. Het menu wordt elk kwartaal vernieuwd op basis van de smaken van nieuwe koffie van deze Starbucks Reserve.

lees verder

Amber Garden | True Chinese Cuisine

24-9-2019

  • The team behind Amber Garden in Amstelveen
  • The interior of Amber Garden in Amstelveen
  • Restaurant Amber Garden in Amstelveen, True Chinese Cuisine
  • Restaurant Amber Garden in Amstelveen, True Chinese Cuisine
  • The interior of Amber Garden in Amstelveen
  • The exterior of Amber Garden in Amstelveen
  • Restaurant Amber Garden in Amstelveen, The Orchid and the Narcissus
  • Restaurant Amber Garden in Amstelveen, True Chinese Cuisine
  • Restaurant Amber Garden in Amstelveen, True Chinese Cuisine
  • Restaurant Amber Garden in Amstelveen, True Chinese Cuisine

Amber Garden, onderdeel van de internationale ‘Yisheng Group’ heeft op 23 september haar deuren in Amstelveen op feestelijke wijze geopend. Eigenaar, Stark Li, derde generatie gerespecteerde Chinese restaurateurs, opende samen met Facility Manager, Ronald Ting, restaurant Amber Garden in het gezelschap van vele corporate bedrijven uit de regio, culinaire liefhebbers en (Michelin) sterrenchefs.

Met de komst van Amber Garden heeft de gemeente Amstelveen er een prachtig, authentiek fine dining Chinees restaurant bij. De liefhebbers van de authentieke Chinese keuken kunnen hier genieten van de ‘shared dining’ gerechtjes. Wij mochten tijdens de opening genieten van gerechtjes uit Beijing, Shanghai, Chengdu, Guangzhou en Xi’an. Je kunt bij de gerechten genieten van wijn arrangementen die speciaal zijn geselecteerd. Voor degene die alcoholvrij willen drinken, ze serveren ook zalige mocktails gebaseerd op thee. Alleen al voor de dumplings en hun signatuurgerecht de ‘Amber geroosterde Beijing-eend op traditionele wijze’ moet je er gegeten hebben! Zoals chef Shaun Song aangeeft: “You no longer need to go to China to be able to enjoy the best dishes China can offer”.

lees verder

Inspiratie uit 2018 (en 2019) | Alcoholvrije drankjes

5-8-2019

  • SeedlipSeedlip

Niet alleen de vraag naar gezonde voeding neemt toe maar ook die van drankjes. In 2018 en 2019 zagen we veel product releases van alcoholvrije – biertjes, drankjes en cocktails. In dit artikel vind je een overzicht van de alcoholvrije dranken die wij voorbij hebben zien komen! Welke is jouw favoriet?

lees verder

Trends in het kort | Week 28

12-7-2019

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over Corona bier die met een superhandige en milieuvriendelijke uitvinding komt. Ook vonden we een artikel over een villa die écht alles uit de kast haalt om hun gasten tevreden te stellen.

In London schieten de pop-up stores als paddenstoelen uit de grond, we vonden weer twee bijzondere pop-up’s deze zomer, ‘Treats Club’ en ‘The Clean Vic’. En ook uit Londen: Pick & Cheese, serveert een enorme keuze aan Engelse kazen via een 40 meter lange lopende band.

Debuut Horeca gaat samenwerken met MaMa Kelly en het Nederlands openluchtmuseum heeft een nieuw thema ‘Wat van ver komt is lekker’.

Nestlé heeft een verpakkingsprimeur en in Dubai wordt eind 2019 ‘The view at the Palm’ opgeleverd.

Een video waarin de specialiteit van de Dudley Arms in Ingleby Greenhow in North Yorkshire wordt gemaakt: ‘Flowering onion’ en een link naar een nieuwe lijst: ‘The World’s 50 Best Vineyards’.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!

lees verder

TABASCO® Spicy Tomato Drinks | Tabasco Goes Tomatoes!

20-6-2019

  • Tabasco Tomato DrinksTabasco Tomato Drinks
  • Tabasco Tomato DrinksTabasco Tomato Drinks

Deze maand werd Tabasco® Spicy Tomato Drink geïntroduceerd voor de horeca. De nieuwe drank op basis van tomatensap met de befaamde Tabasco® pepersaus werd onder licentie door het Nederlandse Bickery Food Group voor heel Europa ontwikkeld. Voor de Nederlandse markt zijn twee versies verkrijgbaar, een wat gematigd pittige ‘mildly seasoned’ en een hetere variant ‘extra spicy’. De merkendistributeur werkt al ruim 8 jaar met de familie McIlhenny voor alle Tabasco® producten. De originele onmiskenbare smaak van de pepersaus geeft het tomatensap zijn unieke beleving èn positionering.

lees verder

Kever Genever lanceert: Kever 0.0% | Wat te drinken als je bewust een avondje niet drinkt

14-5-2019

  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever
  • Kever GeneverKever Genever

in 2016 hebben wij een artikel geplaatst over Kever Genever, het eigenzinnige Amsterdamse jenevermerk in blik. Het merk wil uitgroeien tot het meest innovatieve jenevermerk van de Lage Landen. Een eerste stap in die richting is de introductie van de Kever 0.0%; een jenever, maar dan zonder alcohol en dus passend binnen de trend van bewust alcoholgebruik. Op 10 mei is Kever een crowdfundingcampagne op het platform CrowdAboutNow gestart. Ze willen met deze campagne minimaal €100.000 tot maximaal €200.000 ophalen om Kever 0,0% te kunnen realiseren, maar ook om binnen 3 jaar andere spraakmakende Kever Genevers te lanceren. Ondertussen is 120% behaald van hun doel en de crowdfunding duurt nog 35 dagen.

lees verder

Eyguebelle | Zomers aperitief en pure siropen voor op het terras

24-4-2018

  • eyguebelle

Les Goûts de France introduceert Melonade en special bar-siropen van het merk Eyguebelle. Melonade is een prijswinnend aperitief op basis van meloen uit de Provence. De special bar-siropen zijn gemaakt van echt fruit, kruiden, planten en rietsuiker. Melonade is heerlijk als zomerse drank op het terras en vormt net als de siropen een ideale basis voor cocktails en mocktails. Beide producten zijn vanaf nu verkrijgbaar voor de horeca in Nederland. lees verder

Het eerste weekend met lekker terrasweer | Ben jij er klaar voor?

4-4-2018

  • credits: Marielle Houben

De verwachting is dat het mooi weer gaat worden dit weekend en we weten allemaal wat dat betekent: volle terrassen! Ben jij er al klaar voor? Nog wat tips op het laatste moment! Voor de ijssalons die open gaan, over populaire drankjes en over gerechtjes die je kunt delen! Fijne dagen! lees verder

5 MUST DO’S & TRENDS!

19-5-2017

19 mei 2017 – Lennert Rietveld blogt over 5 zaken waar je als horecaondernemer nu wél echt mee bezig moet zijn!

Deze blog gaat over de dingen waar je als horecaondernemer nu mee aan de slag kunt (of moet). Als jij de ondernemer bent, die nu de concept menukaart voor Kerst 2017 hebt klaarliggen, dan hoef je niet verder te lezen. Maar herken je je in het beeld dat je dagelijkse uren worden opgeslokt door alle operationele brandjes, onverwacht ziek personeel of een nieuwe kassasysteem dat toch niet zo lekker werkt als gedacht? Voor jou heb ik 5 concrete aandachtspunten voor de komende weken op papier gezet. lees verder

FÏNLEY | Het nieuwe merk van Coca-Coca in Nederland

23-3-2017

  • FÏNLEY
  • FÏNLEY

Coca-Cola Nederland lanceerde vorige week een nieuw merk: FÏNLEY. Het verfrissende alcoholvrije en caloriearme drankje FÏNLEY is te drinken als verfrissend drankje in de middag of als mocktail gedurende de avond. Het is vanaf nu  in verschillende smaken verkrijgbaar in de supermarkt, een aantal bioscopen en bij tankstations. Heb jij ze al gespot? lees verder

Bezoek horecatrends op