Deze zomer een opgerold ijsje eten in Parijs?

16-6-2016

Je kunt deze zomer een opgerold ijsje gaan eten op de Rue de Turenne in Parijs. Hier is recent de iceRoll boutique geopend waar vers gemaakt ijs in rolletjes wordt geserveerd, met een vleugje theater. Vanuit Azië verovert het concept van ijs gemaakt op de Teppanyaki Amerika en nu dus ook Europa. Wanneer krijgen we zo’n concept in Nederland? lees verder

Bij Sweet Charlie’s eet je je ijsje opgerold

4-4-2016

Bij ijssalon Sweet Charlie’s in Philadelphia krijg je vers gemaakt ijs in rolletjes. Net zoals in New York bij 10Below Ice Cream, waar men voor zo’n vers gerold ijsje in de rij staat.

lees verder

Sweet Mirrie’s | Eerste Haagse ijs teppanyaki

7-7-2017

  • Sweet Mirrie's
  • Sweet Mirrie's
  • Sweet Mirrie's
  • Sweet Mirrie's

Twee weken geleden opende er een nieuw uniek concept in Den haag. Bij Sweet Mirrie’s wordt ijs gemaakt zoals we al kennen uit het Verre Oosten. De ijs teppanyaki is niet helemaal nieuw meer, we schreven er al een aantal keer over. Maar in Nederland komen we dit concept nog niet heel vaak tegen. lees verder

De ijssalons voor op je bucketlist

24-5-2017

  • Bon Appetit - De ijssalon van Breda
  • IJssalon Rocambolesc - IJs op sterrenniveau
  • Churned Creamery - IJs met een Franse twist
  • IJsmanschap - De eerste Popsicle Bar in Nederland
  • The Milk Train Café - Softijs in een wolk van suikerspin
  • FYIO - Ice-cream with a license to chill...
  • TAIYAKI NYC - IJs op z'n Japans
  • Chin Chin Lab - Ijs gemaakt met vloeibare stikstof
  • Veganista - Vegan ijs
  • Ijssalon Giapo

 

Met de zomer in zicht leek het ons de uitgelezen kans om wereldwijd is te gaan kijken naar te gekke ijssalons die sowieso een plekje verdienen op je bucketlist. Natuurlijk kijken we hierbij extra goed in Nederland zodat je deze week nog de eerste kunt bezoeken! lees verder

FYIO – Ice-cream with a license to chill…

15-7-2016

For Your Ice Only is een nieuw ijs-concept – geen traditioneel, gewoon ijsje maar een nieuwe ijs-sensatie. Een vers, handmatig gemaakt ijsje op een zogenaamde anti-grill (een ijsplaat die tot -32 graden Celsius vriest). Het zogenaamde opgerolde ijsje! lees verder

Trends in het kort – week 27

8-7-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over Sushi donuts, de pop-up kantoren in Amsterdam en een likeur gemaakt van druivenpitten. lees verder

Bezoek horecatrends op